fbpx

A chiamag előnyei – és egy remek pudingrecept

Összehajtogatott konyharuhán két üvegpohárban chiapuding, bogyós gyümölcsökkel és mentalevéllel díszítve.

Amikor a szuperélelmiszerek kerülnek szóba, a chiamagot mindenképpen meg kell említenünk. Ezek a kicsi magvak igazi tápanyagerőműnek számítanak és nagyon egészségesek. A chiamag egyik előnye, hogy csak kevés szénhidrátot és kalóriát tartalmaz, mellette szól, hogy gluténmentes, magas az élelmirost-tartalma és omega-3 zsírsavakban bővelkedik.

A chiamag a menta nemzetségébe tartozik, és elsősorban Dél-Amerikában található meg az őshazája. A chiamagot előszeretettel fogyasztják a fogyókúrázók, mivel ezek a kis magvak akár tízszeresükre is megduzzadnak, és olyannyira eltelítenek, hogy csak kevés kalóriát veszünk magunkhoz a nap folyamán, ami viszont a fogyásunkat is beindíthatja. Mindemellett a magas rosttartalma is hasznunkra válik, de nemcsak azért, mert jóllakottnak érezzük magunkat, hanem az élelmi rostok emésztőrendszerre gyakorolt pozitív hatásai miatt is az egyik kedvenc táplálékunkká válhatnak ezek az apró magvak.

A chiamagnak kiemelkedően magas a tápanyagtartalma. Nagy mennyiségben tartalmaz omega-3 zsírsavakat, élelmi rostokat, vitaminokat és ásványi anyagokat. A chiamagban nagy mennyiségben megtalálhatók az izoflavonok és az antioxidánsok. Vitaminok közül sok benne a tiamin, a niacin, a riboflavin és a folát. Ásványi anyagok közül pedig van benne kalcium, vas, magnézium, foszfor és cink is.

Iratkozzon fel hírlevelünkre még ma!

Töltse ki a feliratkozó formot, hogy naprakész információkkal láthassuk el Önt.

A chiamag csökkentheti a magas vércukorszintet és az LDL-koleszterin szintjét. A benne lévő omega-3 zsírsavak védelmet jelenthetnek az érelmeszesedéssel, a magas vérnyomással, a 2-es típusú cukorbetegséggel, az ízületi gyulladással szemben. Egyes kutatások arra mutatnak rá, hogy a chiamag rendszeres fogyasztásával megelőzhetővé válhatnak egyes rákos megbetegedések és autoimmun betegségek.

Chiapuding friss gyümölcsökkel hozzávalói:

• 2 csésze növényi tej
• fél csésze chiamag
• áfonya, szeder, málna
• méz

Elkészítése:

Egy kisebb tálkában keverjük össze a növényi tejet, a mézet, majd adjuk hozzá a chiamagot is. Alaposan keverjük össze, majd tegyük a hűtőbe a tejes-chiamagos keveréket, és hagyjuk ott egy éjszakán át. Másnap díszítsük a puding tetejét friss bogyós gyümölcsökkel, és már fogyaszthatjuk is.

  1. Kaszoni Jacinta .

    Jo estet kivanok.
    Szetetnem kerdezni h naponta v hetente hanyszir lehet chia magot fogyasztani es milyen formaba a pudingon kivul m meg csak ugy fogyasztottam.
    Koszonom .

Szóljon hozzá

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük