A zöld leveles zöldségek nemcsak nagyon ízletesek, de rendkívül jót tesznek az egészségünknek is, gondoljunk csak a spenótra, a kelbimbóra, a brokkolira, a káposztára vagy éppen a kelkáposztára. Igazi tápanyagbombának számítanak és rendkívül sok előnnyel rendelkeznek az egészségre nézve. Mutatjuk is, melyek ezek.
A zöld leveles zöldségek nagy mennyiségben tartalmaznak A-vitamint, amely gyulladáscsökkentő hatással rendelkezik. Az A-vitamin fontos szerepet játszik az egészséges látás fenntartásában, ezeken kívül ettől a vitamintól is lesz egészséges a bőrünk és még a neurológiai funkciók fenntartását is ellátja.
Ha sokat küzdünk a pattanásokkal, akkor is nagyon hasznosak lehetnek az A-vitaminban gazdag táplálékok.
A zöld leveles zöldségek antioxidánsokban is bővelkednek, amelyek nemcsak a szabad gyököket tudják semlegesíteni, de a gyulladásszintet is eredményesen csökkentik.
A zöld leveles zöldségek egy másik vitamint is nagy mennyiségben tartalmaznak, amely nem más, mint a K-vitamin. Ez a vitamin segíti a csontépítést, és a megfelelő véralvadást is biztosítani tudja. Azoknál az embereknél, akik csontritkulásban szenvednek, ez a vitamin elősegíti a csontépítést, azaz növeli a csontok ásványianyag-sűrűségét és jelentősen lecsökkenti a csonttörések kockázatait is.
A zöld leveles zöldségek magas rosttartalommal bírnak, így nagyon hasznosak az emésztőrendszer egészségének fenntartásában. Azok, akik IBS-ben, azaz irritábilisbél-szindrómában szenvednek, mindenképpen fogyasszák ezeket a zöldségeket rendszeresen, merthogy csökkentik a tüneteket.
Ezek a zöldségek olyan vegyületeket tartalmaznak, amelyek védelmet jelentenek a gyomor- és bélrendszer számára, és elpusztítják azokat a baktériumokat a gyomor-bél traktusban, amelyek elszaporodása akár súlyos betegségekhez is vezethet.
A koleszterint a máj termeli. Koleszterinre szükségünk van, hogy a sejtek, az idegek és a hormonok megfelelően működjenek. Azonban ha felhalmozódik az artériák falaiban, akkor csökkenti a vér áramlását és fokozza a vérrögképződés kockázatait. Mivel a zöld leveles zöldségek sok rostot tartalmaznak, így segítenek a koleszterinszint csökkentésében. Ezek a zöldségek miközben csökkentik az LDL-koleszterin-szintet, segítenek a HDL-koleszterin-szint megnövelésében.
Örülök, hogy egészségről írnak! Ez a cikk is nagyszerű !