Káposztafejek egészben és kettévágva egy fonott kosárban.

Sokan nem szeretik a káposztát. Van aki az illatát, míg mások az állagát nem kedvelik, pedig egyike a legegészségesebb zöldségeknek. A káposzta gyönyörűvé varázsolja a bőrt, segít a fogyásban és még az immunrendszert is megtámogatja.

A káposztát nagyon sokoldalúan lehet felhasználni. Készíthetünk belőle salátát és főtt ételt. Télen az egyik legegészségesebb a savanyú káposzta, amely rengeteg C-vitamint tartalmaz, így erősítve meg az immunrendszerünket.

Nem hagyható az sem figyelmen kívül, hogy milyen pozitív hatást gyakorol az emberi szervezetre. A káposzta gazdag forrása a béta-karotinnak, a C-vitaminnak – ami egy kitűnő antioxidáns – és a rostnak. A C-vitamin csökkenti a méreganyagok felhalmozódását az emberi szervezetben. Ezek miatt a méreganyagok miatt alakul ki az ízületi gyulladás, a köszvény és a különféle bőrbetegségek is. A káposzta csökkenti egyes daganattípusok kialakulásának a kockázatát is.

Iratkozzon fel hírlevelünkre még ma!

Töltse ki a feliratkozó formot, hogy naprakész információkkal láthassuk el Önt.

A káposzta másik nagy előnye, hogy nem egy drága leveles zöldségről van szó és egész évben könnyedén hozzáférhető.

A káposzta megtámogatja a fogyást és rendszeres fogyasztásával gyönyörű lehet a bőrünk.

A káposzta gazdag forrása a K-, a C- és a B6-vitaminoknak, illetve van benne mangán, folsav, kálium, kalcium és magnézium is. Kis mennyiségben, de tartalmaz még riboflavint és A-vitamint is. A B6-vitamin számos anyagcsere-folyamatban részt vesz, többek között az energia-anyagcsere és az idegrendszer normál működéséhez elengedhetetlen. Ezen kívül antioxidáns polifenolokban is rendkívül gazdag.

A testben kialakuló gyulladás általában a szervezet válasza valamilyen fertőzésre. Azonban a hosszú ideig fennálló gyulladás krónikussá is válhat, ami alapja lehet az olyan krónikus betegségek kialakulásának, mint szívbetegség, gyulladásos bélbetegség vagy éppen ízületi gyulladás.

A keresztesvirágú zöldségek, mint amilyen a káposzta is, jelentősen képesek lecsökkenteni a gyulladást, mivel sok antioxidáns vegyületet tartalmanakz.

A káposzta gazdag forrása a C-vitaminnak is, amelynek fontos szerepe van a kollagéntermelésben. A kollagén rugalmasságot ad a bőrnek, de elengedhetetlen a csontok, az izmok és az erek megfelelő működéséhez is. Mivel a C-vitamin erős antioxidáns, így rákellenes hatással is rendelkezik.

Ehhez a cikkhez 2 hozzászólás

  1. Gavaldik Andrásné

    Köszönöm szépen a tájékoztatást. Szeretném kiegészíteni. Sajnos, minden keresztesvirágzatú zöldség jódot fogyaszt, Ez bizony nem elhanyagolható. Egyszerre keveset és ritkábban kell szerintem fogyasztani. Fogyókúrám alkalmával egyszer 5 napon keresztül háromszor egy csésze nyers káposztasalátát ettem étkezés előtt. A hatodik napon jódhiányos állapotba kerültem. Éjfélig tartott. Ez egy nagyon rossz érzés. Legyöngültem és állandóan aludni szerettem volna. De nem lehetett. Dolgoztam. Azért rendbe jöttem. Úgy gondolom, hogy figyelmeztetni kell az embereket a negatívumokra is. Ha van. Üdvözlettel!

  2. Honnan tudja, hogy éppen jód hiányos állapot alakult ki?

Szóljon hozzá a cikkhez!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

*