Nyáron nagyon fontos a hidratáció, azonban míg eleinte jólesik, ha sok vizet iszunk, a nyár közepére, végére azt vehetjük észre, hogy már kicsit rosszul vagyunk a sok-sok víztől. Ilyenkor válnak nagy hasznunkra azok a gyümölcsök, amelyek tele vannak vízzel, hiszen ezek a gyümölcsök is aktívan hozzájárulnak a testünk hidratációjához. Nem mellesleg nagyon ízletes és hűsítő italokat készíthetünk ezekből a vízben gazdag gyümölcsökből. A dinnye nem csak a test hidratálására alkalmas, egyéb pozitívan hatásai és tulajdonságai is léteznek. Mutatjuk is, melyek ezek!
A görögdinnye tele van vízzel, rosttal, karotinoidokkal, C-vitaminnal és káliummal. Ahhoz, hogy egészségesek maradjunk, fontos, hogy mindig hidratáltak legyünk, hiszen a dehidratáció számtalan egészségi problémát és betegséget okozhat. A dehidratáció oka lehet az izomgörcsöknek, a vérnyomásproblémáknak, a fáradtságnak és a fejfájásnak is. A görögdinnyét az idősebb emberek is nagyon kedvelik. Idősebb korban kevésbé érezzük a szomjúságérzetet, azonban a dinnyét sok idős ember kedveli, és ezzel a gyümölccsel nagyszerűen tudják pótolni a vizet, amelyre nagy szüksége van a szervezetüknek.
A görögdinnyének nagy szerepe lehet a testsúly szabályozásában is, hiszen csak kevés kalóriát tartalmaz, ellenben tele van vízzel, amelynek szintén fontos szerep jut a testsúlycsökkentésben. Ezen kívül rostokban is bővelkedik, azaz egy nagyon laktató gyümölcsről van szó. Könnyen eltelít, csökkenti az étvágyat, és így járul hozzá a fogyáshoz.
A görögdinnye gazdag forrása a karotinoidoknak is, amely az emberi szervezetben A-vitaminná alakul. Az A-vitamin egy remek antioxidáns, amely biztosítani tudja a szem, a bőr és az immunrendszer egészségét is.
A görögdinnye likopinban is bővelkedik, amely szintén egy antioxidáns tápanyag. Az eddigi kutatási eredmények azt mutatják, hogy a likopin bizonyos rákos betegségek kockázatait csökkenti nagyon hatékonyan, illetve nagyfokú védelmet jelenthet a szívbetegségekkel és a 2-es típusú cukorbetegséggel szemben is.
A gyümölcs gazdag forrása a fitonutrienseknek is. Ilyen fitonutriens például az L-citrullin, amely nemcsak a vérnyomáscsökkentésben játszik kiemelkedő szerepet, hanem a sportteljesítmény növelését is megtámogatja.
Már az ókori egyiptomiak is termeltek görögdinnyét, főleg vízforrásként használva a száraz időszakban. Az egyiptomi királyok sírjába is gyakran helyeztek el egy-egy görögdinnyét azért, hogy táplálja őket a túlvilágon.
Amerikában a 18. században jelent meg az első olyan szakácskönyv, amely tartalmaz görögdinnye héjából készült savanyúságreceptet. Egy nagyon tápláló gyümölcsről van szó, amelynek minden része ehető. Napjainkban egyre többen részesítik előnyben a mag nélküli fajtákat. Kiváló víz- és tápanyagforrás, különösen a meleg és száraz évszakban.
Kár, hogy a mag nélküli görögdinnye egyre népszerűbb, hiszen a magja is fontos tápanyagokat tartalmaz. Nem kipiszkálni – szétrágni!