Szemünk egészségére fokozottan oda kellene figyelnünk, mert 45-50 éves kor fölött a látás romlásnak indul, de egyáltalán nem mindegy, hogy ez a folyamat milyen ütemben zajlik. Mi is sokat tehetünk azért, hogy a baj minél később, vagy egyáltalán ne következzen be. Szemünk betegsége vagy a látásunk romlása egyes vitaminok és vegyületek hiányának tudható be, ezért jó ha tudja, hogy melyek azok a vitaminok, illetve ételek, amelyekkel ez elkerülhető.
Az egyik legfontosabb vitamin az A-vitamin, a retinol, amely a retina, vagyis a szem ideghártyájának működéséhez elengedhetetlen. A-vitamin-hiány esetén elsorvadhat a könnymirigy, illetve a kötő- és a szaruhártyán is változás következik be. Amennyiben nincs elegendő A-vitamin a szervezetünkben, akkor farkasvakság is felléphet, ami azt jelenti, hogy a látás nagyon nehézkessé válik szürkületben, illetve félhomályban. Béta-karotinra is szüksége van látószerveinknek, amely nem más, mint az A-vitamin provitaminja. Ez azt jelenti, hogy az A-vitamin valamilyen előanyagként kerül be a szervezetünkbe, vagyis valamilyen étellel vesszük magunkhoz. A karotinoidok kitűnő antioxidánsnak számítanak, amelyek biztosítják a jó látást és a nyálkahártyák egészségét. Az A-vitamin hasznosulását nagyban gátolja a dohányzás és az alkoholfogyasztás. A-provitamin-források: sárgarépa, kelkáposzta, paradicsom, sütőtök, sötétzöld leveles zöldségek, paprika, spenót.
A C-vitamin is egy kitűnő antioxidáns, amely védelmet biztosít a szabad gyökök káros hatásaival szemben. Ennek a vitaminnak a hiányában kialakulhatnak az időskori szembetegségek és a homályos látás is. C-vitaminban gazdag ételek: citrusfélék, brokkoli, kelkáposzta, csipkebogyó, homoktövis, paprika, paradicsom, kivi, gránátalma.
Az E-vitamin védelmet nyújt a makula degeneráció és a szemfenékbetegségek kialakulásával szemben. Ezen kívül a szabad gyökök hatástalanításában is kiemelkedő szerepet játszik. Milyen élelmiszerek tartalmaznak E-vitamint nagyobb mennyiségben? A mandula, a napraforgómag, a földimogyoró, a fenyőmag, a mangó.
A lutein az időskori szembetegségek kialakulásának megelőzésében játszik kiemelkedő szerepet. Ellátja az érrendszer védelmét, a retinában megjelenő szabad gyököket képes semlegesíteni, ami olyan súlyos betegségekhez vezethet, mint szürkehályog, sárga folt megjelenése, de akár még a látás végleges elvesztéséhez is vezethet. Kiváló luteinforrások: spenót, kelkáposzta, zöld leveles zöldségek, kukorica, narancsszínű gyümölcsök, spenót.
Tetszik az oldal és érdekel.