A gyulladás elleni küzdelem nagyon fontos. Ezzel nemcsak a gyulladás szintje csökken a szervezetben, hanem a krónikus betegségek kialakulásának kockázata és a fájdalom is. Sokféle kiegészítő és táplálék létezik, amely kulcsfontosságú lehet a gyulladás csökkentésében, és ezzel elkerülhetővé válnak a szövődmények, illetve még a rákos megbetegedések is.
A gyulladás nem más, mint a szervezet sérülésre, betegségre vagy irritációra adott válasza, és az a célja, hogy megvédje a szervezetet a további sérülésektől vagy betegségektől. Ha a gyulladás krónikussá válik, akkor az számos betegséghez vezethet, például szívbetegséghez vagy 2-es típusú cukorbetegséghez. A hosszútávú gyulladás kialakulásában szerepe van a rossz étrendnek, a dohányzásnak, az ülő életmódnak és a kevés, minőségileg nem jó alvásnak.
A gyulladás csökkentésének vagy megszüntetésének számos módja van. Nagyon hatékonyan tudjuk csökkenteni a gyulladást az úgynevezett gyulladáscsökkentő ételekkel, napi legalább 30 perces testmozgással, stresszoldó technikák alkalmazásával és napi 7-8 óra alvással.
A természet nagyon sok olyan táplálékot felkínál a számunkra, amely nagyon hatékony a gyulladás csökkentésében. Az egyik ilyen a kapszaicin, amely a paprikában található vegyület. A kapszaicin csökkenti a szervezet fájdalomérzékelési képességét, ily módon nagyon sokat segíthet az izom- és ízületi fájdalom csökkentésében. A vegyület természetes módon segít a gyulladás csökkentésében.
Az omega-3 zsírsavak, amelyek elsősorban a halakban vannak jelen, szintén nagyon hatékonyak a gyulladás csökkentésében. A halak és a halolaj kétféle zsírsavat tartalmaznak, EPA-t és DHA-t. A DHA elősegíti az emésztőrendszer egészségét, és csökkenti a citokin szintjét a szervezetben. Amikor ezek az értékek csökkennek, akkor a gyulladás szintje is minimalizálódik a testben. A DHA jelentősen csökkenti a gyulladásos markereket.
A kvercetin egy flavonoid, amely számos zöldségben és gyümölcsben megtalálható. A flavonoid természetes módon segít csökkenteni a szisztémás gyulladást. A kvercetin egy erős antioxidáns, amely segít a test méregtelenítésében, szabályozza a vércukorszintet, elpusztítja a rákos sejteket, és csökkenti a szívbetegségek kockázatait. Alkalmazható még az ízületi gyulladás okozta fájdalom és duzzanat enyhítésére.
A rezveratrol is egy kitűnő antioxidáns, amely megtalálható többek között a szőlőben és a vörösborban. Ez az erős gyulladáscsökkentő vegyület védelmet nyújt a neurodegeneratív rendellenességek, a rákos betegségek és a szív- és érrendszeri betegségek ellen. A rezveratrol ezen kívül csökkenti a testben az oxidációt is, amely elsősorban a szisztémás gyulladáshoz kapcsolódik. Segít még a gyulladásos markerek csökkentésében, szabályozza a vércukorszintet, csökkenti a trigliceridszintet és a testzsírt is.
A kurkuma hatóanyaga a kurkumin, amely csillapítja az elhízással kapcsolatos és az anyagcsere-problémákkal összefüggő gyulladást. Csökkenti az inzulinrezisztencia kialakulásának esélyét és a vércukorszintet is.
Egy gyulladáscsökkentő teát is készíthetünk, amely még fel is melegít a hideg őszi napokon.
Kurkumás-gyömbéres áfonyatea hozzávalói:
• fél csésze áfonya,
• 3 dl víz,
• ¼ teáskanál kurkuma,
• ¼ teáskanál reszelt gyömbér,
• egy lime,
• méz.
Elkészítése:
Tegyünk fel 3 dl vizet forrni, adjuk hozzá a megmosott áfonyaszemeket. Kb. 5-6 perc múlva adjuk hozzá a lereszelt gyömbért és a kurkumát is. Amikor kicsit lehűlt a tea, szűrjük le, majd csepegtessünk bele lime levét és a mézet.
