Különféle citrusfélék egy fehér asztalon: grépfrút, lime, citrom, mandarin és narancs.

A citrusfélék nagyon fontos részei az egészséges táplálkozásnak. A kutatók emellett úgy vélik, hogy ezeknek a táplálékoknak a rendszeres fogyasztása kulcsfontosságú lehet az elhízáshoz kapcsolódó egészségügyi problémák megelőzésében. Egy nemrégiben napvilágot látott tanulmány szerint a citrusfélék – például a narancs, a citrom, a grépfrút és a lime – olyan antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek ellensúlyozni tudják az elhízás egészségügyi kockázatait. A citrusfélék csökkenthetik például a szívbetegség, a cukorbetegség és a májbetegség kialakulásának kockázatait.

Amennyiben valaki magas zsírtartalmú étrenden él, a szervezete raktározni fogja a zsírt. Ezek a zsírsejtek olyan anyagot termelnek, amelyek károsítják az egészséges sejteket, ezt nevezik oxidatív stressznek. Azonban az antioxidánsok sokat segíthetnek. A citrusfélék különleges antioxidánsokat, flavonokat tartalmaznak. Ezek az anyagok csökkentik az oxidatív stresszt és az egészséges sejtek károsodásának kockázatát, amely megakadályozza, hogy az immunrendszer túlterheltté váljon.

Ezzel kapcsolatban a tudósok egereken végeztek vizsgálatokat. Az egerek egy csoportja magas zsírtartalmú ételeket, míg a másik csoport flavonodban gazdag táplálékokat kaptak. A vizsgálat végeztével az egereket vizsgálatoknak vetették alá. A flavonokat fogyasztó egerek vérében és májában 50 százalékkal kevesebb sejtkárosító anyagot találtak, mint a másik csoportba tartozó egerek vérében és májában. Az antioxidánsokban gazdag étrenden élő egereknek a májuk sem volt elzsírosodva. Amikor az elhízott egereknek is elkezdtek flavonokat adni, a károsító anyagok szintje ugyan csökkent mind a vérben, mind a májban, de már nagyfokú testsúlycsökkenést nem tudtak az esetükben elérni.

A flavonok rendszeres fogyasztása azzal segíti elő az egészséget, hogy ellensúlyozza a zsírsejtek egészségkárosító hatását. A citrusfélék fogyasztása csökkenti a májkárosodást, csökkenti a zsír mennyiségét a vérben és a vércukorszintet is mérsékelni tudja. Az antioxidánsok rendszeres fogyasztása a túlsúlyos emberek egészségére nézve nagyon előnyös lehet. Azonban a citrusféléket tartalmazó étrend előnyös lehet bármilyen testtömegű ember számára is, csökkentve a 2-es típusú cukorbetegség és a szívbetegség kialakulásának kockázatát. A legelőnyösebb, ha ezeket az antioxidánsokat friss és nyers formában fogyasztja, vagyis a kiegészítők helyett sok-sok citrusfélét illeszt be az étrendjébe.

Szóljon hozzá a cikkhez!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

*