Minden típusú cukor egymás mellett.

Számtalan tanulmány bebizonyította, hogy a cukor rossz hatással van az emberi szervezetre. Habár a cukoripar aktívan küzdött azért, hogy megváltoztassa a közvéleményt a cukor egészségre gyakorolt hatásairól, ma már egyre több tanulmány születik arról, hogy főleg a mértéktelen fogyasztása mennyire káros hatással van az emberi szervezetre.

Sok ember a szívbetegség kialakulásáért az étrendi zsírt hibáztatja, de valójában a fő bűnös nem más, mint maga a cukor. Korábban sok kutatás született azzal kapcsolatban, hogy a szívkoszorúér-betegség megelőzéséhez étrendi változás szükséges, vagyis kevesebb koleszterint és többszörösen telítetlen zsírt kell fogyasztani a telített zsír helyett. Ma ezt az állítást sokan megcáfolják, és a cukrot kiáltják ki bűnösnek. A túl sok hozzáadott cukor ugyanis jelentősen megnövelheti a szív- és érrendszeri betegségek számát.

Az italokban és a feldolgozott élelmiszerekben rengeteg rejtett cukor megtalálható, de a helyettesítő fruktózt és kukoricaszirupot is kiállították már ki bűnösnek. Sokszor nem is tudjuk, hogy egy-egy élelmiszer mennyi cukrot tartalmaz, mert nem gondolnánk, hogy az adott élelmiszer összetevője között szerepel a cukor. Pedig a sok cukorfogyasztás elhízáshoz vezethet, kialakulhat anyagcsere-szindróma, inzulinrezisztencia és 2-es típusú cukorbetegség is.

A cukorral édesített italok alkoholos zsírmájbetegséget okozhatnak. Azonban a cukorfogyasztás minimalizálása jelentősen csökkenti ennek a betegségnek a kialakulását.

A cukor a beleket sem kíméli. Amikor sok cukor halmozódik fel a belekben, az megváltoztatja a bélflórát, növeli a bél áteresztőképességét, ami komoly betegségek előidézője lehet. Az egészség a bélben kezdőik, hiszen ott van az immunsejtek 80 százaléka. A bélflóra felborulása az oka az autoimmun betegségek egy részének is.

A 2-es típusú cukorbetegség kockázata még akkor is megemelkedik, ha valaki a cukorfogyasztás mellett egyébként egészségesebb ételeket vesz magához, ezzel ugyanis nem lehet kompenzálni. Egyetlen megoldás van a cukor drasztikus csökkenése.

Ezen kívül összefüggést találtak a túlzásba vitt cukorfogyasztás és a daganatos megbetegedések kialakulása között. A hozzáadott cukor növeli a nyelőcsőrák kockázatát, de a vékony- és vastagbéldaganat kialakulásáért is felelőssé tehető.

Szóljon hozzá a cikkhez!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

*