A rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag cékla nagyon sok előnnyel rendelkezik az egészségünk szempontjából. Az egyik, hogy segít kordában tartani a vérnyomást, illetve kiemelkedő a vérnyomáscsökkentő hatása.
A céklában nitrogén-oxid található, amely remek értágítóként működik. Ezzel több vér jut a sejtekhez, a szövetekhez, nem mellesleg még a magas vérnyomás is csökkenni fog. A cékla olyan nitrátokat tartalmaz, amelyek segítik az erek ellazulását, ezzel is csökkentve a magas vérnyomást.
A cékla gazdag forrása a vasnak és a folátnak, amelyek aktívan részt vesznek a vörösvértest-termelésben. A vörösvértestek oxigént és tápanyagokat szállítanak a test szöveteibe. Ha nem termelődik elegendő vörösvértest, ez oka lehet a vérszegénység kialakulásának.
A cékla alacsony kalóriatartalommal rendelkezik, miközben nagyszerű forrása a különböző vitaminoknak és ásványi anyagoknak. Megtalálható benne a vas, a folát, a magnézium, a kálium, a B6-vitamin, a tiamin, a riboflavin, a cink, a réz és a szelén, amely tápanyagok sok előnnyel bírnak, többek között a vér jobb áramlását segítik elő, ezzel pedig rendkívül jót tesznek a szív- és érrendszer egészségének.
Ha rendszeresen mozgunk, sportolunk, akkor is érdemes céklát fogyasztani, ugyanis olyan tápanyagokkal van tele ez a zöldség, amelyek fokozni tudják a teljesítményt. A cékla ezen kívül gyulladást is csökkent, és segíti az edzést követően az izmok gyorsabb ellazulását és regenerálódását.
A cékla az egészséges agyműködést is elősegíti, mégpedig azért, mert nagy mennyiségű bórt tartalmaz. Ez a tápanyag megtámogatja az agy működését, és a memóriát is fokozza. A céklában található nitrátok és a bór fokozzák az agyban a vér áramlását, és ily módon csökkenteni tudják az időskorban jellemző kognitív hanyatlást.
A cékla egy betalain nevű vegyületet tartalmaz, amelynek nagy szerepe van a szervezet méregtelenítésében. Ez a tápanyag remek vértisztító hatással rendelkezik, de a májat is tehermentesíti, illetve segít a testi funkciókat is megnövelni.
A céklát érdemes nyersen fogyasztani, hogy a tápanyagait kiélvezhessük. Ha unjuk a turmixitalokat, akkor készítsünk belőle salátát.
Almás-mézes céklasaláta hozzávalói:
• 2 db közepes cékla,
• 3 db alma,
• egy evőkanál méz,
• ízlés szerint só és bors,
• fél citrom leve.
Elkészítése:
Hámozzuk meg a céklát és az almát, majd mindkettőt reszeljük le, és összekeverve tegyük egy salátástálba. Keverjük el a mézet, a sót, a borsot és a citromlevet, majd adjuk a salátánkhoz.
