Az egészséges és ellenálló immunrendszer a mindennapjaink alapja, hiszen segít kivédeni a fertőzéseket, gyorsítja a felépülést, és hozzájárul ahhoz, hogy energikusnak és kiegyensúlyozottnak érezzük magunkat. Az étrendnek nagy szerepe van az immunrendszer erősítésében. A természet bőségesen ellát bennünket olyan zöldségekkel és gyümölcsökkel, amelyekben rengeteg a vitamin, az ásványi anyag és az antioxidáns. Ezek rendszeres fogyasztása nemcsak támogatja az immunrendszer működését, hanem segít abban is, hogy a szervezetünk könnyebben ellenálljon a betegségeknek. Cikkünk folytatásában további immunerősítő növényeket mutatunk be, és egy receptet is közlünk.
A zöld leveles zöldségek – mint a spenót, a kelkáposzta vagy a mángold – valódi tápanyagbombák. Ezek a növények rengeteg A-, C- és K-vitamint, vasat, folátot és rostot tartalmaznak. A spenót például különösen gazdag antioxidánsokban, amelyek támogatják az immunsejtek egészséges működését. A zöld levelekben található klorofill pedig segíti a méregtelenítést, így hozzájárul az egész szervezet védelméhez.
A fokhagyma az egyik legismertebb természetes immunerősítő. Az allicin nevű kénvegyületének köszönhetően antibakteriális, vírusellenes és gyulladáscsökkentő hatású. Rendszeres fogyasztása segítheti a szervezetet a fertőzések leküzdésében, és javíthatja a keringést is. Nem véletlen, hogy évszázadok óta használják természetes „gyógyszerként”.
A gyömbér szintén fontos szerepet játszik az immunrendszer támogatásában. Gyulladáscsökkentő hatása régóta ismert, emellett serkenti a vérkeringést, és segíti a szervezetet a kórokozók elleni védekezésben. Fogyaszthatjuk teában, frissen reszelve, vagy ételekbe keverve.
A brokkoli is fontos immunerősítő zöldség. C-vitaminban, rostban és antioxidánsokban gazdag, és főzve vagy párolva is megőrzi a tápértékét. A benne található szulforafán nevű vegyület különösen hatékony lehet a sejtek védekezőképességének erősítésében.
Mutatjuk is a receptet!
Citrusos-gyömbéres immunerősítő smoothie
Hozzávalók:
• 1 nagyobb narancs,
• 1 mandarin,
• 1 kisebb citrom leve,
• 1 kis darab friss gyömbér,
• 1 marék fagyasztott vagy friss áfonya,
• 1 teáskanál méz,
• 1 pohár víz vagy narancslé,
• egy csipet kurkuma.
Elkészítése:
A narancsot és a mandarint hámozzuk meg és daraboljuk fel. A gyömbért hámozzuk meg és reszeljük le. Tegyük egy turmixgépbe az összes hozzávalót és a citrom levét, az áfonyát, a mézet és a vizet vagy a narancslevet is. Turmixoljuk le az összetevőket. Fogyasszuk frissen ezt az immunerősítő italt.
A citrusfélék sok C-vitamint tartalmaznak, az áfonya tele van antioxidánsokkal, a gyömbér pedig gyulladáscsökkentő és természetes vírusellenes hatású.
