Az ehető virágok sora végtelen. Nem pusztán ízletes gyógyteát készíthetünk ezekből és még sok más virágból, gyógynövényből, hanem még sokféle módja létezik a fogyasztásuknak.
Egyes virágokat köretként is fogyaszthatjuk, belekeverhetjük szószokba és mártásokba, illetve palacsintatésztába, de a levendula vagy a pitypang a teasüteményeknek is kellemes ízt kölcsönöz.
Mielőtt elkezdünk virágokat gyűjteni a másnapi menü elkészítéséhez, mindenképpen kérdezzünk meg egy szakértőt, hogy az adott virág fogyasztható-e. Mindig arra törekedjünk, hogy ne forgalmas hely közelében gyűjtsük be a virágainkat, hiszen a szennyezett virágok nem tesznek jót az egészségnek. Mutatunk is néhány virágot, amelyek emberi fogyasztásra is alkalmasak.
A levendulát nagyon sokan ismerik és kedvelik is. Az illata és a belőle készült tea hihetetlen mennyire megnyugtatja az elmét, de ma már szörp és méz is készül ebből az illatos és lila színű virágból. A levendulavirágok is csökkentik a depressziót és a szorongást, illetve enyhíteni tudják a hányingert és a fokozott gázképződéssel járó egészségi panaszokat.
Az ibolyavirág is ehető, ráadásul nagy mennyiségben tartalmaz antioxidáns vitaminokat, mint például A-vitamint és C-vitamint. Az ibolyából remek gyógyteát is készíthetünk, de péksüteménybe is belesüthetjük, levesekhez is hozzáadhatjuk, illetve salátákat is tehet pikánssá ez az illatos virág.
A körömvirágot gyakran adják krémekhez, mivel remekül csillapítja a bőr gyulladását. Gyulladáscsökkentő hatását tea formájában is megtapasztalhatjuk, hiszen nemcsak gyulladásgátló, hanem antioxidáns tulajdonsággal is rendelkezik. A körömvirágnak ezen kívül kiemelkedő az antiszeptikus hatása is.
A zsályából készíthetünk teát, de salátánkat is megízesíthetjük az apró lila vagy fehér virágokkal. A zsálya nagyon eredményesen képes csökkenteni a köszvény tüneteit, de a gyulladást is csökkenti, illetve fekélyek és hasmenés esetén is számíthatunk a segítségére.
A pitypang a százszorszép család szerves részét képez. A növénynek minden része ehető és fogyasztható, még a napszínű virágai is. A virágok nagy mennyiségben tartalmaznak A-vitamint, amely nemcsak a szem egészségét védi, hanem az immunfunkciókat is javítani tudja.
