Bizonyára sokan megtapasztalták már az egészséges és a kevésbé egészséges ételek közötti különbségeket. Ez nem csak az emésztésben nyilvánul meg. Vegyünk például egy adag töltött káposztát vagy egy halételt, amelyet salátával fogyasztunk el. Az utóbbit sokkal könnyebben emészti meg a szervezet, és mi magunk is sokkal jobban érezhetjük magunkat. Minél zsírosabb és nehezebben emészthető ételt eszünk, annál tovább tart az emésztésünk, ami pedig a közérzetünkre, a mentális egészségünkre is hatással lesz. Mutatjuk is, hogyan!
Az elfogyasztott táplálék és a hangulat közötti kapcsolat sokkal fontosabb, mint ahogyan azt eddig hittük. Az emberi szervezetben szerotonin termelődik. A szerotonin mintegy 90%-a a bélben és csupán csak 10 %-a az agyban termelődik. A szerotonin egy vegyi anyag, amelyet a testünk olyan üzenetek küldésére használ, amelyek szabályozzák a hangulatunkat, a viselkedésünket, de hatással vannak az emésztésünkre és még a memóriánkra is. Tehát többek között ezért is kulcsfontosságú, hogy milyen táplálékokat fogyasztunk nap mint nap.
Hogyan lehet növelni a szerotoninszintet, hogyan fokozhatjuk a hangulatunkat? Ha kétség merülne fel bennünk, hogy mit is együnk uzsonnára, azaz nem tudunk dönteni egy adag zöldség vagy egy szendvics között, akkor minden esetben a zöldséget válasszuk, hiszen magas rosttartalommal bír, ami nemcsak az emésztésre gyakorol pozitív hatást, hanem a hangulatra is. Fogyasszunk különféle színű ételeket, hiszen mindegyik egyedi célt szolgál testünk táplálásában. Fogyasszunk rendszeresen omega-3 halolajat, hiszen csökkenti a szervezetben kialakult gyulladást.
A rostban gazdag táplálkozás azt is elősegíti, hogy elegendő mennyiségű probiotikumot és prebiotikumot fogyasszunk a nap folyamán, ami pedig segíthet a bélflóra helyreállításában. Márpedig ha a bélflóránk rendben van, az a mentális egészségünkre is pozitívan hat.
Léteznek olyan táplálékok, amelyek emelik a szerotoninszintet. Minél több ilyen táplálékot fogyasztunk, annál boldogabbak és kiegyensúlyozottabbak lehetünk. A szerotonin gazdag forrásai: pulykahús, lazac, tojás, sajt, tofu, ananász, diófélék, magvak és zab.
Azon táplálékok, amelyek a nem egészséges ételek kategóriájába tartoznak, azaz nem tartalmaznak például rostot, még meg is növelhetik a szervezetben a stressz-szintet, ami pedig hosszútávon gyulladást kelt a szervezetben, és rákos betegségeket is okozhat. Már egy kisebb változás az étrendünkben is sokat javíthat az olyan állapotokon és betegségeken, mint a cukorbetegség, az elhízás és a gyomor- és bélrendszeri betegségek.
Tudtommam fekélyrs vastagbélgyulladás esetén nem javasolt a rostdús táplálkozás. 🤔
Cikkünkben nem esett szó a fekélyes vastagbélgyulladásról. 🙂