Különleges nyári káposztasaláta lime-mal és korianderrel.

Nyáron napközben van, hogy a hőmérő higanyszála olyan magasra kúszik, hogy egyáltalán nem vagyunk éhesek szinte egész nap. Ilyenkor csak egy kis saláta tud jólesni, de az is csak akkor, ha könnyen és gyorsan el tudjuk készíteni. Salátakészítéskor leginkább azok a személyek vannak előnyben, akiknek csak ki kell sétálniuk a kiskertjükbe, hogy az alapanyagokat onnan szerezzék be. Persze lime nem minden magyar kertben fordul elő, de azért ismerek olyan háziasszonyt, aki még ezt is termel a kertjében. A frissítő, üde káposztasaláta nemcsak napközben válhat a kedvencünkké, hanem esténként is, amikor grillpartit szervezünk a családunknak vagy éppen a barátainknak.

Ez a saláta nem csak nagyon egészséges, hanem nagyon hasznos is ebben a nagy melegben. Legfőképpen a benne lévő koriander miatt, ami számtalan egészségügyi előnnyel bír. A koriander serkenteni tudja az egész test működését, növeli az alacsony energiaszintet és még a migrénes fejfájást is képes megszüntetni. A gyógynövény serkenti a vérkeringést, jó görcsoldó hatása van. Hölgyek számára jó hír, hogy serkenti az ösztrogéntermelést, így segíthet a menstruáció rendszerességében, illetve klimax idején csökkenti a kellemetlen fizikai tüneteket. Serkenti a központi idegrendszert, segít ellazulni, oldja a szorongást és a feszültséget. Kiegyensúlyozza a női hormonháztartást, jó hatással van az impotenciára.

Káposztasaláta hozzávalói:

  • 1 kisebb fej káposzta
  • 2 darab újhagyma
  • 1 nagy csokor koriander
  • 3-4 mentalevél
  • 1 lime
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • ízlés szerint tengeri só

Elkészítése:

Mossa meg a káposztát, majd közepes lyukú reszelőn reszelje azt le. Az újhagymát is mossa meg, majd a zöldjével együtt karikázza azokat fel. A koriandert és a mentát is mossa meg alaposan. A mentaleveleket tegye egy időre félre, a koriandert pedig aprítsa fel nagyon apróra. Egy nagyobb salátástálban keverje el a hozzávalókat, majd egy kisebb üvegtálkában keverje össze a lime frissen facsart levét, az olívaolajat és a tengeri sót. Öntse a salátára és keverje azt át még egyszer. Díszítse a salátát mentalevelekkel. Behűtve fogyassza.

Szóljon hozzá a cikkhez!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

*