A sárgabarack az antioxidánsok, a vitaminok és az ásványi anyagok gazdag tárháza. Nagy mennyiségben a következő tápanyagokat tartalmazza: A-vitamin, kálium, magnézium, C-vitamin, béta-karotin. Cikkünkből megtudhatja, hogy miért is olyan előnyös nyáron sok sárgabarackot fogyasztani.
A sárgabarack a többi gyümölcshöz képest alacsony kalóriatartalommal rendelkezik, így ha éppen nassolni szeretnénk valamit, akkor a sárgabarack nagyon jó választásnak bizonyulhat.
A gyümölcs gazdag forrása az antioxidánsoknak, van benne ugyanis A-vitamin, béta-karotin és C-vitamin is. Ezek a tápanyagok védik a szervezetet a szabad gyököktől, amelyek idővel felhalmozódhatnak a szervezetben, sejtkárosodást okozva.
A sárgabarack fitonutriensekben is bővelkedik, például van benne A- és C-vitamin. Ezek javítják a bőr egészségét, hiszen védelmet jelentenek a napkárosodással szemben, fokozzák a kollagéntermelést, és csökkentik a gyulladást a bőrrétegben.
Nemcsak a sárgabarack, hanem a sárgabarackolaj is rendkívül jót tesz a bőr számára: nemcsak puhává és simává varázsolja a bőrt, hanem hidratálja is azt, ezzel is csökkentve a bőrben zajló öregedési folyamatokat.
A vashiányos vérszegénység kialakulásában a vas hiánya játszik szerepet. A sárgabarack rendszeres fogyasztásával – még aszalt változatban is – megelőzhetjük a vérszegénység kialakulását, ugyanis a sárgabarack jó vasforrásnak számít, és ezen kívül még rézben is bővelkedik.
A sárgabarack még egyes tüdőbetegségek kezelésében is segíthet. Egyes tanulmányok ugyanis arról számoltak be, hogy a sárgabarack nagyon hatékony lehet például az asztma vagy a hörghurut természetes kezelésében is.
Mivel a sárgabarack nagyszerű rostforrásnak számít, így még a szív egészségét is védi, hiszen segít a rossz, azaz az LDL-koleszterin szintjének csökkentésében. Káliumban is bővelkedik, ami elősegíti az egészséges szívműködést. Nemcsak oldható, hanem oldhatatlan rostokban is gazdag ez a nyári gyümölcs. A rostok elengedhetetlenek az emésztési problémák megelőzésében, hiszen segítenek a székrekedés megelőzésében, és a támogatják a jó bélbaktériumok elszaporodását a bélrendszerben.
A gyümölcs sok A-vitamint és béta-karotint is tartalmaz. Mindkét tápanyag biztosítja a szem egészségét és a jó látást. Ezek a tápanyagok csökkentik az életkorral összefüggő makuladegeneráció kockázatát, amely vaksághoz is vezethet.
A barack kalciumban is bővelkedik, amely tápanyag elengedhetetlen a csontok egészségéhez. Káliumot is tartalmaz, amely tápanyag szintén fontos a csontok egészségének fenntartásához, mivel a kálium segíti a kalcium felszívódását.
Mivel a sárgabaracknak csak alacsony a glikémiás indexe, így nem okoz gyors vércukorszint-emelkedést. Mértékkel, de cukorbeteg személyek is fogyaszthatják.
