A rozmaring (Rosmarinus officinalis) őshazája a Földközi-tenger partvidékén van. A rozmaring gyógy- és fűszernövényként is funkcionál. Ennek a másfél méteres magasságot is elérő félcserjének tűszerű, zöldes-szürkés levelei vannak. Apró virágai halványkék színben pompáznak. A gyógynövény nagyon kedveli a napos, meleg helyet, és a szárazságot is meglehetősen jól viseli.
A gyógynövény levelében található hatóanyagok a diterpének, a triterpének, a fahéjsavszármazékok, az illóolajok és a flavonoidok. Az illóolajban értékes összetevők vannak, mint például a kámfor, a borneol, a pinén vagy a cineol.
A gyógy- és fűszernövény antioxidáns, antibakteriális, görcsoldó, epehajtó és gyulladáscsökkentő hatással bír. A rozmaringot használhatjuk emésztési panaszokra. Kiváló szélhajtó és étvágyjavító. A gyógynövény tágítja az ereket, élénkíti a vérkeringést, és még az idegrendszer működésére is serkentőleg hat. Csökkenti a fejfájást, de alkalmazható idegesség és kimerültség esetén is.
Külsőleg is lehet használni, ugyanis enyhíti az ízületi és a reumás panaszokat. Fürdővízbe is szórhatunk ebből a gyógynövényből, hiszen felfrissíti a kimerült testet és még illatosít is. Mivel antiszeptikus hatással is bír, ezért kezelhetünk vele ekcémát és különféle sebeket is.
A kozmetikai ipar nagyon kedveli a rozmaringból nyert illóolajat, melyet nagyon sok termékben felhasználnak alapanyagként. A növény főzetét mi is hasznosíthatjuk. Mosson hajat a szokásos módon, majd rozmaringos főzettel öblítsen hajat, ha sehogy sem tud a korpától megszabadulni.
A likőripar is kedveli ezt a gyógynövényt, de ételek fűszerezésére is használhatjuk. Ízesíthetünk vele gomba- és halételeket, vadhúsokat, mártásokat, de még növényi ecetet is készíthetünk belőle. Fűszerezhetünk vele szárnyasokat, burgonyás, paradicsomos, tojásos ételeket, és salátákat is megízesíthetünk ezzel a kellemes ízű fűszernövénnyel. A gyógynövény szekrény illatosítására is alkalmas.
A gyógynövénytől tartózkodniuk kell azoknak, akik keringési betegségben szenvednek, de gyulladásos megbetegedés és lázas állapot megléte esetén sem javasolt a használata. A rozmaring fogyasztása nem javallott magas vérnyomásban szenvedőknek, ugyanis megemeli a vérnyomást. Nem tanácsos ezt a gyógynövényt használni terhes nőknek sem, mert vetélést okozhat, illetve epilepsziás betegek is jobb, ha elkerülik a rozmaringot.
