A kankalin tavasszal szinte elsőként bontogatja a szirmait, lehet ezért is tartják a tavasz szimbólumának. A népi hiedelem szerint az a lány vagy nő, aki ezt a virágot viseli, biztos, hogy szabad utat talál a szeretett férfi szívéhez. A kankalin a kankalinfélék családjába tartozó gyógy- és dísznövény. A levele igen gazdag C-vitaminban, de ásványianyag-tartalma is kiemelkedő, ezért bátran lehet használni saláta alkotórészeként, de ecetet is lehet ízesíteni vele.
A kankalint meghűlés esetén is fogyaszthatjuk, hiszen kiváló köptető hatással rendelkezik, de használhatjuk vizelethajtásra vagy álmatlanság esetén is. Teát a gyökeréből és a virágából is készíthetünk. Ha köptetőként szeretnénk alkalmazni, akkor a virág gyökérzetét szükséges felhasználnunk. Tegyen két deciliter vízbe egy teáskanálnyi kankalingyökeret, majd forralja fel a vizet. Tíz perc múlva szűrje le. Naponta akár három csészével is elfogyaszthat belőle.
Amennyiben álmatlanság gyötri, akkor készítsen egy igen hatásos gyógynövénykeveréket. Egy tiszta befőttesüvegbe rakjon 50 gramm levendulavirágot, 100 gramm kankalint, 30 gramm komlót, 20 gramm orbáncfüvet és 10 gramm macskagyökeret. Egy csészébe öntsön két deci forró vizet, majd rakjon bele egy teáskanálnyi gyógynövénykeveréket. Negyedóra múlva szűrje le. Elalvás előtt fogyassza, így garantáltan könnyedén jön majd álom a szemére.
A tavaszi kankalin is gyógyító hatásokkal rendelkezik. Használhatjuk légúti hurutokra, ízületi problémákra, ha migrén gyötör bennünket, vagy ha idegesek vagyunk valami miatt. A tavaszi kankalinból készíthet szirupot. Aprítson fel 20 gramm kankalingyökeret, majd főzze fel 6 dl vízben körülbelül 15 percig. Szűrje le, majd keverje össze 12 kanál mézzel. Ez a szirup megfázáskor segít letapadt váladék és köhögés esetén. Mindkét kankalin allergiás reakciót válthat ki, és ha valaki túl sokat fogyaszt belőle, akkor émelygéssel, hányással vagy hasmenéssel kell számolnia.
Kankalinból húsvéti dekorációt is készíthetünk. Először is szükség lesz egy hosszúkás, téglalap alakú faládikára és virágföldre. Ültessen ebbe a ládikába néhány tő kankalint és pár szál piros tulipánt, de a nárcisz is jó választás. A virágföld tetejét díszítse mohával, majd a virágokat rakja körbe színes, festett tojásokkal. Ez a dekoráció helyet kaphat a nappaliban, a dohányzóasztalon, de akár az ünnepi asztalt is ékesíthetjük vele.
A másik díszhez egy nagyobb méretű, egyszerű, üvegből készült váza szükséges. Gyűjtsön össze a kertjéből annyiféle tavaszi virágot, amennyit csak tud. Lehet ez aranyeső, ibolya, nárcisz, frézia, tulipán, kikerics, kankalin, krókusz vagy éppen liliom. Válogasson össze olyan festett tojásokat, amelyek harmonizálnak a virágok színeivel. Az összefogott virágcsokrot helyezze egy kisebb méretű befőttesüvegbe, amely belefér a vázába, de előtte öntsön a befőttes üvegbe vizet. Majd a váza aljára helyezze a szépen megfestett, kifújt tojásokat. A vázát színültig töltse meg a tojásokkal, mert csak így mutat tökéletesen a dekoráció. Ez a dísz az étkezőasztal fő díszítőelemévé is válhat, alatta egy szép terítővel.
