Cserimoja egészben és kettévágva.

A cserimoja (Annona cherimola) egy gyümölcs, amely csak a trópusokon érzi jól magát. A cserimoja az annonafélék családjába tartozik, nevezik még krémalmának és cserimojónak is. A gyümölcs őshazája legfőképpen Bolíviában, Chilében, Ecuadorban, Kolumbiában és Peruban van, de ma már sok más trópusi országban is termesztik, többek között Amerikában, Indiában, Afrikában, Polinéziában és Olaszországban is.

A fa akár a 9 méteres magasságot is elérheti. Levelei hosszúkásak és a fonákuk apró szőrökkel borítottak. A virágai fehér színűek, többnyire hármasával állnak. A termés súlya lehet csak néhány dekagramm, de akár az egy-két kilogrammot is elérheti. A termés húsa világossárga vagy fehér és nagyon ízletes, zamatos, lédús. A gyümölcs belseje tele van nagy, babszerű, barna magokkal. A gyümölcs első ránézésre egy tobozra hasonlít és rettentően édes. Beleharapva olyan érzésünk támad, mintha egyszerre haraptunk volna bele egy ananászba és egy szamócába, de egyesek szerint a banán és az ananász együttes íze adja a pontos meghatározást.

A gyümölcsöket frissen és nyersen érdemes fogyasztani, mivel tele van a szervezetünk számára fontos és hasznos tápanyagokkal. A gyümölcsöt ketté kell vágni, majd a krémes, puha gyümölcshúst ki kell kanalazni belőle. Őshazájában azonban nemcsak ily módon élvezik ezt a fenséges gyümölcsöt, hanem süteménykrémet, fagylaltot készítenek belőle, de turmixitalként is fogyasztják. Mivel magas a cukortartalma, ezért előszeretettel sütik bele különféle édes süteményekbe is.

A gyümölcsnek igen magas a fehérjetartalma is. A gyümölcsben sok C-vitamin is van, amely egy kiváló antioxidánsnak számít, és nemcsak az öregedési folyamatokat képes lelassítani, hanem közömbösíti a káros hatású szabad gyököket, illetve az immunrendszerünket is megerősíti. B-vitaminban is gazdag, ami pedig az idegrendszer megerősítésében játszik kiemelkedő szerepet. Ásványi anyagok közül a kálium-, a magnézium- és a kalciumtartalma kiemelkedő. A cserimoja rosttartalma is magas, amely az emésztésre gyakorol kedvező hatást. Őshazájában talán a sok pozitív tulajdonságának köszönhetően kedvelik ezt a gyümölcsöt olyannyira az emberek.

Szóljon hozzá a cikkhez!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

*