A legnagyobb szervünk a bőrünk. Nem véletlen, hogy azt mondják, azok vagyunk, amit megeszünk. Ez igaz a bőr és az étkezés kapcsolatára is, hiszen az elfogyasztott táplálékok és italok, mind-mind nyomot hagynak a bőrünkön. Vannak olyan ételek, amelyek negatívan hatnak a bőrre, ami miatt szárazzá válik és akár még bőrbetegségek is kialakulhatnak, mint például pikkelysömör vagy ekcéma. A kiegyensúlyozott és egészséges táplálkozás lényeges a bőr egészségének megőrzése szempontjából.
Milyen tápanyagokra van szüksége a bőrünknek? A cink az egyik legfontosabb, hiszen gyulladáscsökkentő és sebgyógyító hatással rendelkezik. Gazdag forrásai: a vörös hús, a kagyló, a diófélék, a magvak, a hüvelyesek, illetve a tojássárgája.
Az A-vitamin nagyon fontos az egészséges bőrünk minőségének javításában, a szövetnövekedésben és a keratintermelésben is. Az A-vitamin élelmiszerforrásai közé tartozik a hal, a tojás és a hús.
A C-vitamin remek antioxidáns vitamin, amely döntő szerepet játszik a kötőszövetek egészségében, a kollagéntermelésben, segíti a sebgyógyulást és az immunrendszert is támogatja. Nagy mennyiségben a citrusfélék, a cseresznye, a brokkoli, az eper, a homoktövis és a csipkebogyó tartalmazza.
Az omega-3 zsírsavak hidratálják a bőrt, csökkentik a gyulladást, elősegítik a sebgyógyulást, sőt még az ekcéma gyógyításában is kiemelkedő szerepet játszanak. Nagy mennyiségben az olajos halak tartalmazzák, de egyes növényekben is megtalálható, mint például olívaolaj, avokádó, chiamag, lenmag, kendermag.
A hidratáció elengedhetetlen feltétele az egészséges bőrnek. Legalább napi 2 liter víz biztosítja a bőrsejtek megfelelő működését. Az elegendő vízfogyasztás megakadályozza a bőr szárazságát és korai öregedését, mivel a víz belülről hidratál. Az elfogyasztott ivóvíz a nyirokrendszer működését is segíti és szerepet játszik a szervezet méregtelenítésében is.
Vannak olyan táplálékok és környezeti tényezők, amelyek ronthatják a bőrünk állapotát. Például a tejtermékek gyakran okoznak gyulladást és olyan bőrbetegségek kialakulásában játszanak szerepet, mint az ekcéma.
A cukor drasztikusan megemeli a vércukorszintet. A magas inzulinszint fokozott faggyútermelést és gyulladást is okozhat a bőrben. A telített transzzsírok is megnövelik a gyulladást a szervezetben, így jobb, ha ezeket is kerüljük vagy lecsökkentjük a fogyasztásukat.
