Télen fokozottan ügyelnünk szükséges az immunrendszerünk erősítésére. Tartózkodjunk sokat a friss levegőn, mozogjunk rendszeresen és együnk csontlevest, mivel nagyon jót teszünk ezzel az immunitásunknak. A csont- és az erőlevesnek nagyon sok előnye van az egészségünkre nézve, mutatjuk is, melyek ezek.
A csontleves csökkenti a gyulladást. Könnyen emészthető és a szervezet számára nagyon értékes tápanyagokból áll, csak kevés kalóriát tartalmaz, ellenben magas a fehérje- és az ásványianyag-tartalma.
A csontleves kollagénben is gazdag. Segíthet azoknak, akik szivárgóbél-szindrómában szenvednek. A kollagén ezen kívül jót tesz az izmoknak, a hajnak, a bőrnek, a körmöknek, az ízületeknek és a kötőszöveteknek is.
Ez a közkedvelt leves erősíti az immunrendszert, javítja a májműködést és az anyagcserét, valamint jobb alvást biztosít. A leves rendszeres fogyasztása jó hatással van az emésztőrendszerre, de segíti a salakanyagok és a méreganyagok szervezetből történő kiürülését is. A csontleves a bélrendszer gyógyításában is aktívan részt vesz és támogatja a bélflóra egyensúlyának fenntartását.
Mindezeken túl növeli a fehérvérsejtek számát a szervezetben, stimulálva ezzel az immunválaszt. Ily módon az immunrendszer nemcsak a fertőzésektől, hanem a különféle betegségektől is megóvhat bennünket.
A csontleves aminosavakat is tartalmaz, melyek jó hatással vannak az inakra, a bőrre és a kötőszövetre is. Ilyen aminosav a glicin és a glutamin. A csontleves egy nagyszerű fehérjeforrás, de zselatin is megtalálható benne, egyéb aminosavakkal együtt terápiás hatással rendelkezik azok számára, akik gyulladásos bélbetegségben szenvednek.
Egy nemrégiben készült tanulmány arról számolt be, hogy a glutamin pótlása támogatja a bélgát működését kritikus állapotú betegeknél. A glicin pótlása pedig növeli a bél immunitását, és a mikrobiom egyensúlyának fenntartását is támogatja.
A kollagén rendszeres fogyasztása a fogyókúrában is segítségünkre lehet, pótlása a posztmenopauzában lévő nőknél nemcsak az izomtömeget növeli, hanem a zsírégetést is fokozza. A zselatinpótlás javítja a kollagénszintézist, ami pedig védi az inak egészségét.
