fbpx

Egészségünk rejlik benne: fekete bors

Zsákvászon szöveten fakanálban őrölt fekete bors, mellette egész fekete bors.

A fekete borsot minden magyar ember használja a konyhában. Azonban jó, ha tudjuk, hogy nemcsak főzés és sütés során használhatjuk ezt a csodafűszert, hanem az egészségünk megóvása érdekében is.

Az ókorban nagyon nagy szerepe és jelentősége volt a fűszer-kereskedelemben. Egy időben a fekete bors olyannyira hiánycikknek számított, hogy csakis a gazdagok engedhették meg maguknak ezt az akkoriban luxusnak számító fűszert. A fekete borsot aztán egyre nagyobb területeken kezdtél el termelni, az ára is egyre alacsonyabb lett, így egyre több konyha egyik fő fűszerévé vált világszerte.

A bors antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. Ez a hatás az egyik fő alkotóelemére, a piperinre jellemző, ez adja egyébként a borsnak a csípős ízét is. A fekete bors antioxidánsai hatékonyan küzdenek meg a szabad gyökökkel szemben és tumorellenes hatásuk is kiemelkedő.

A fekete bors illóolajokban is gazdag, amelyek szintén erős antioxidáns hatással rendelkeznek, ugyanis tele vannak értékes flavonoidokkal és fenolokkal is.

Iratkozzon fel hírlevelünkre még ma!

Töltse ki a feliratkozó formot, hogy naprakész információkkal láthassuk el Önt.

A piperin gyulladáscsökkentő hatással rendelkezik, ami védelmet jelenthet a krónikus betegségekkel szemben, mint a cukorbetegség, a szívbetegség, a májbetegségek, az érelmeszesedés és a rákos megbetegedések.

A fekete bors és a benne található hatóanyag, a piperin védelmet jelenthet a szív- és érrendszeri betegségekkel szemben. Ugyanis a fekete bors szabályozza a lipidanyagcserét, az oxidációt és a gyulladást, amelyek köztudottan okolhatók a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásáért. Ezen kívül az LDL-koleszterin-szint csökkentésében is aktívan részt vesz ez a fűszer.

A piperin májvédő hatással is rendelkezik. Olyan összetevőket is tartalmaz, amelyek eredményesen lépnek fel a májkárosodással szemben.
Mára már a piperin rákmegelőző hatása is bebizonyosodott. Az ájurvédikus és a hagyományos kínai orvoslás például évszázadok óta alkalmazza a fekete borsot gyulladás, láz és asztma kezelésére.

A piperin a kognitív funkciókra is pozitívan hat. Védi az agysejteket, ezáltal védelmet élvezhetünk az Alzheimer-kór és a Parkinson-kór kialakulásával szemben. A piperin görcsoldó, antidepresszáns és fájdalomcsillapító hatásokkal is rendelkezik.

  1. Varga István

    Tisztelt Gyógyszer Nélkül!
    Hogyan használjuk az egészségünk megvédése érdekében?
    Sajnos pont ez a fontos rész nem szerepel a cikkben!
    Üdvözlettel:
    Varga István

  2. Varga István

    Tisztelt Gyógyszer Nélkül!
    Szeretném tudni, hogy milyen formában fogyasszuk az egészségünk érdekében a főzésen kívül! Válaszukat előre is köszönöm!
    Üdvözlettel:
    Varga István

Szóljon hozzá

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.