A csontváznak számos alapvető funkciója van. A csontok rögzítési pontokat biztosítanak az izmok számára. Lehetővé teszik a mozgást, védő struktúrát képeznek a szervek és idegek körül. Ezen kívül kiemelkedő szerepük van az ásványi és pH-egyensúly megteremtésében és nagyon fontos tény az is, hogy a csontvelőben termelődnek a vörösvértestek és a fehérvérsejtek, utóbbiakat szoktuk immunsejteknek is nevezni.
A csontjaink nagyon dinamikusak, hiszen az életünk folyamán sokféle változáson mennek keresztül.
A csontsejtek felelősek a csontok kialakulásáért. Ahogy öregszünk, úgy a csontképződés folyamata is nagy átalakuláson megy keresztül és fokozatosan egyre kevesebb csonttömeggel rendelkezünk. Ez a folyamat a kalcium, a foszfor, a bór és más ásványi anyagok elvesztését eredményezi, ami könnyebbé, kevésbé sűrűvé és porózussá, törékennyé teszi csontjainkat. A csonttömeg fokozott csökkenése csontritkuláshoz vezethet. Ez a degeneratív csontbetegség fokozott törékenységet és törésveszélyt eredményez.
A csontritkulás a nőket veszélyezteti jobban, főleg a menopauza szakaszában, amikor megszűnik az ösztrogén védő hatása. A csontritkulást tápanyaghiány is okozhatja, például a D-vitamin, a kalcium és a magnézium hiánya. A gyakori csonttörésekért felelőssé tehető a mértéktelen alkoholfogyasztás, a dohányzás is, de egyes egészségügyi állapotok, betegségek is fokozzák a csontritkulás kialakulását, például a hormonális egyensúlytalanság, a gyomorbetegségek, a lisztérzékenység és a pajzsmirigy-túlműködés. Egyes gyógyszerek és a mozgásszegény életmód is oka lehet a csontritkulás kialakulásának.
Mit tehetünk? Optimalizáljuk a D-vitamin-szintet és az omega-3 zsírsav szintjét. A D-vitamin elengedhetetlenül fontos a kalcium felszívódásához és a csontképződésben is aktívan részt vesz. A halolaj pedig támogatja a csontok egészségét és csökkenti a csontritkulás kialakulásának a kockázatait.
A kalcium önmagában fogyasztva magnéziumhiányt okozhat. Kalciumforrások: szezámmag, mandula, brokkoli, tofu. Az egészséges csontképződéshez nemcsak kalcium és magnézium szükséges, hanem mangán, cink, réz, szilícium-oxid és B-vitaminok. Sok B-vitamint tartalmaznak a hüvelyesek és a zöld leveles zöldségek.
A magas savtartalmú ételek sok kalciumot és más ásványi anyagot vonnak ki a csontokból, ezért ezeknek a bevitelét csökkentsük. Melyek ezek az italok és táplálékok? Például a kávé, az alkohol, a feldolgozott élelmiszerek, a cukor, a fehér kenyér.
A csontsűrűség optimalizálása például testmozgással, súlyok emelgetésével is megtörténhet. Ezzel egészséges csontokat érhetünk el és még az izomerőt is fejlesztjük.
