Karácsonyi ajándékként készíthetünk gyógynövényes szirupot, amely nemcsak nagyon mutatós a konyhaszekrény polcán, de még az egészséget is szolgálja – főleg a téli hónapokban, amikor meghűlés ellen teába cukor helyett is tehetjük. Ezzel is erősíthetjük az immunrendszerünket, vagy ha ajándékba adjuk, akkor óriási örömet okozhatunk a hozzánk közelálló személyeknek.
A szirup lényege, hogy cukorral készül, hiszen ez tartósítja. De a szirupot nem egy nap alatt kell elfogyasztani, hanem mindig csak kis mennyiséget kell belőle használni. Ki lehet próbálni édesítőszerrel vagy egészséges cukor alternatívakkal is, ezt mindenki maga dönti el. Én nyírfacukorral készítettem el ezt a receptet és állíthatom, hogy így is nagyon finom volt ez a szirup. Igaz, hűtőben tároltam, és mivel több személy is fogyasztotta, hamar elfogyott. A biztonság kedvéért a legjobb, ha hűtőbe teszi és nem kockáztat. Mézzel is készítettem már szirupot, és úgy is nagyon finom volt.
Általánosságban igaz, hogy a gyógynövényeket mindig alaposan meg kell mosni, le kell csepegtetni használat előtt, majd le kell forrázni azokat és kis ideg állni kell hagyni. Negyedóra múlva le lehet leszűrni, majd alaposan kinyomkodni a növényeket.
Köhögés elleni kakukkfűszirup hozzávalói:
- 4 marék friss kakukkfű
- 3 csésze víz
- 2 csésze méz
- kétujjnyi hámozott, reszelt gyömbér
Elkészítése:
Öntse a vizet egy edénybe, majd hagyja főni. Amikor gyöngyözni kezd, adja hozzá az előkészített gyógynövényt és a lereszelt gyömbért is. Mindössze 5-10 percig hagyja főni a gyógynövényeket, majd húzza le a tűzről. Amikor langyosra hűlt, szűrje le és adja hozzá a mézet. Van, aki még ilyenkor visszateszi, hogy ismét felforralja, én ezt a méz elleni véteknek tartom, hiszen így minden hatóanyaga odaveszne. A gyógynövényt sem szoktam sokáig a forró vízben hagyni, hiszen ekkor is tönkre mehetnek a hatóanyagok.
Amikor elkészült, öntse át egy üvegcsébe a szirupot, amelybe tehet még reszelt gyömbért és egy-két kakukkfűszárat is.
A szirup hatékonyan csillapítja a köhögést és nyákoldó-köptető hatással is rendelkezik. Rendszeresen fogyasztva segít az immunrendszer megerősítésében és a megfázás, illetve az influenza elleni megelőzésben.
