Paradicsomfa termései.

A paradicsomfa lenyűgöző látványt nyújt, hiszen amikor a termései beérnek, úgy néz ki, mintha valaki szándékosan öltöztette volna díszbe a fát. A fa szépségét még inkább fokozzák a vörös bimbókból nyiladozó rózsaszínes szirmok, amelyeket bordó csíkok díszítenek. Ráadásul a virágok bódító illatot árasztanak magukból, ellentétben a levelekkel, amelyek nem éppen jó illatúak, viszont a rossz szagot csak akkor érezhetjük, ha megdörzsöljük a növénynek ezt a részét. Őshazája Dél-Amerikában van, de ma már számos helyen – Európa, Afrika, Andok, Új-Zéland – termesztik is igen nagy mennyiségben. Tamarillónak is hívják ezt az ovális formájú gyümölcsöt. A nevével kapcsolatban több feljegyzés is napvilágot látott. Az egyik ezek közül, hogy a hatvanas években új-zélandi tengerészek aggatták rá ezt a nevet, mégpedig azért, hogy meg tudják különböztetni a paradicsomtól, amelyre egyébként hasonlít is.

A paradicsomfa akár az 5 méteres magasságot is elérheti, levelei szív alakúak és molyhosak, szöszösek. A paradicsomfa termése tojás formájú és a héja burgundivörös színben pompázik.

A gyümölcs sok A-, C- és E-vitamint tartalmaz, mely vitaminok kitűnő antioxidánsok. Többek között szerepük van az immunrendszer megerősítésében, de csökkentik és megszüntetik a szervezetben kialakuló gyulladásokat, illetve csökkentik a daganatos megbetegedések, illetve a szív- és érrendszeri megbetegedések kialakulásának a kockázatát. Ásványai anyagok közül megtalálható benne a vas, a kálium, a magnézium és a foszfor.

A gyümölcsöt és annak levét torok- és mandulagyulladás gyógyítására használják, de influenzás tüneteket is enyhítenek a segítségével. Minden valószínűség szerint a magas C-vitamin-tartalmának köszönhető gyógyító hatása. A gyümölcsöt használják még májbetegségek és vérszegénység esetén is. Őshazájában a gyógyszeripar olyan készítményekben is felhasználja, amelyek náthát, illetve légúti fertőzéseket gyógyítanak.

A paradicsomfa termése egyszerre édes, savanyú és sós. A gyümölcs fogyasztása előtt célszerű a vastag, fényes héját lehámozni, de ki is lehet kanalazni a gyümölcshúst, miután azt kettévágtuk. Van aki cukorral fogyasztja, de citromlével is nagyon ízletes.

Lehet belőle készíteni gyümölcssalátát önmagában vagy más gyümölcsökkel párosítva. Készíthetünk belőle befőttet, dzsemet, kompótot, csatnit, szószt és gyümölcskocsonyát is. Ez a gyümölcs desszertnek is kiváló, de süteményeket is készíthetünk a felhasználásával.

Szóljon hozzá a cikkhez!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

*