Az egyik legfontosabb szerv a testünkben nem más, mint a szívünk. Vért pumpál a testünkben, ez segít bennünket életben tartani. Nagyon sok szerepe van még, például részt vesz a vér tisztításában és vért szállít a különböző szervekhez. A hosszú és boldog élethez ezért kulcsfontosságú a szívünk egészségének fenntartása.
Nagyon sok mindent tehetünk azért, hogy a szívünk sokáig egészséges maradjon, például a rendszeres testmozgás, a helyes étrend, illetve és a dohányzásról történő leszokás mind hozzájárul ehhez a célhoz.
Az elfogyasztott ételek szoros kapcsolatban állnak a szívünk állapotával. Vannak olyan táplálékok, amelyek elengedhetetlenek az egészséges működéséhez. Néhányat most megemlítünk közülük.
A zöld leveles zöldségek, mint például a spenót vagy a kelkáposzta, nagyon sok vitamint, rostot és ásványi anyagot tartalmaznak. Ezek a zöldségek K-vitaminban is gazdagok, amely szabályozni tudja a véralvadási idejét. Tele vannak antioxidánsokkal is, amelyek hosszú távon is segítenek megőrizni a szív egészségét. Olyan tápanyagokat is tartalmaznak, amelyek csökkentik a vérnyomást és az erek merevségét, amelynek köszönhetően javulhat a funkciójuk.
A citrusfélék antioxidáns C-vitaminban bővelkednek, illetve gazdag forrásai az A-vitaminnak, a folsavnak, a rostoknak, a karotinoidoknak, a flavonoidoknak, de a káliumnak, a magnéziumnak és a kalciumnak is. Egy vizsgálat szerint azoknál a nőknél, akik gyakran fogyasztanak flavonoidokban gazdag narancsot, mintegy 20 %-kal csökken a stroke kialakulásának kockázata.
A diófélék, mint a mandula, a pisztácia, a dió, nagyon sok rostot és E-vitamint tartalmaznak, amelyek segítenek csökkenteni az úgynevezett rossz koleszterin szintjét, így támogatva a szív egészségét. A diófélék ezen kívül omega-3 zsírsavakban, egyszeresen telített zsírokban, kalciumban és magnéziumban, illetve alfa-liponsavban (ALA) is gazdagok. Ez utóbbi nagyon hasznos számunkra, hiszen csökkenti a szervezetben a gyulladást és támogatja a jobb vérkeringést.
A fokhagyma egy allicin nevű vegyületet tartalmaz, amely stabilizálhatja a vérnyomást, javítja az artériák funkcióit és csökkentheti a vérrögök kialakulásának esélyét.