A vese egy páros szerv. Nagy szükségünk van erre a szervünkre, mivel a vese segít kiválasztani a felesleges vizet és méreganyagokat a szervezetünkből. A vesékre más feladatok is hárulnak, például nagy szerepük van a hormonok szabályozásában, a vérnyomás szabályozásában és a vörösvértestek termelésének szabályozásában. Léteznek olyan táplálékok, amelyekkel fokozhatjuk a vesék működését és aktívan hozzájárulhatunk a vesék egészségének fenntartásához.
Az egyik ilyen táplálék nem más, mint a káposzta. Ez a zöld leveles zöldség elsősorban azok számára javasolt, akik valamilyen veseproblémával küzdenek. A vesebetegségben szenvedőknek csökkenteniük kell az olyan táplálékok bevitelét, amelyek sok nátriumot, foszfort és káliumot tartalmaznak. A káposztában alacsony ezeknek az ásványi anyagoknak a szintje, így mindenképpen az egyik legjobb táplálék lehet azok számára, akik vesebetegségben szenvednek.
A vesebetegeknek nagyon oda kell figyelniük, hogy milyen ételeket és italokat vesznek magukhoz. Nagyon hasznos, ha minél több olyan táplálékot fogyasztanak, amely gazdag forrása az antioxidánsoknak, mint amilyen például a fekete áfonya. Nem mellesleg ez a gyümölcs is csak kevés káliumot tartalmaz, ami azért nagyon fontos, mert így a vesékre sem hárul olyan sok munka. Az áfonya nemcsak a vesék egészségét biztosítja, hanem a szívbetegségek megelőzésében is nagy szerepet vállal.
A fokhagymáról már sok cikkünk született, nagyon sok pozitív hatását megismerhettük. A fokhagyma azonban a vesék működésére is jó hatással van, hiszen egyrészt javítja a vesefunkciókat, másrészt csökkenti a vesékben kialakuló gyulladásokat. A fokhagyma olyan tápanyagokban gazdag, amelyek élen járnak a gyulladáscsökkentésben, például ilyen a C-vitamin, a B6-vitamin és a mangán is.
A vesebetegeknek tudniuk kell, hogy minél kevesebb olyan táplálékot és italt ajánlatos fogyasztaniuk, amelyeknek magas a foszfortartalmuk. Az olívaolaj is az alacsony foszfortartalmú táplálékok csoportjába tartozik, azonban ne csak ezért fogyasszák a vesebetegségben szenvedők, hanem azért is, mert az extraszűz olívaolaj rendkívül egészséges. Az olívaolaj nagy mennyiségben tartalmaz polifenolokat, amelyek nagyon hasznosak, hiszen csökkentik az oxidatív stresszt a vesékben is, így segítenek megőrizni ennek a páros szervnek az egészségét.
A tőzegáfonya rendkívül hatékony a húgyúti fertőzések gyógyításában. Ez azért lényeges, mert a húgyúti fertőzés a vesékre is átterjedhet, így ezzel a táplálékkal voltaképpen a vesék egészségét is óvjuk.
