Különleges körülmények között bizonyos vitaminokból megemelkedett mennyiség bevitele indokolt. A sportolóknak, várandósoknak, betegeknek valamivel nagyobb adag vitaminra van szükségük. Az ember ilyenkor nemritkán vitaminkészítményekhez nyúl, amelyeket drazsék, kapszulák vagy pezsgőtabletták formájában kínálnak.
Bár a vízben oldódó vitaminok kiegészítő bevitele nem okoz gondot, óvatosan fogyasszuk a kombinált készítményeket, amelyek zsírban oldódó vitaminokat is tartalmaznak. Fennáll a veszélye ugyanis a zsírban oldódó vitaminok lehetséges túladagolásának. Az A-vitaminnal történő túladagolás mindenesetre csak akkor következhet be, ha a szervezetbe közvetlenül retinolt juttatunk. Az A-provitamin bevitele nem vezet mérgezésekhez. A szervezet mindig csak annyi A-vitamint készít a provitaminból, amennyire szüksége van.
A várandós nőknek különösképpen kell ügyelniük a vitaminháztartásukra. A folsav fontos, hogy a magzat fejlődési rendellenességeit megakadályozzuk. A túl sok A-vitamin azonban elősegíti a súlyos rendellenességeket. Az A-vitamin túladagolása spontán vetélésekhez is vezethet.
Az érem másik oldala a hiányos ellátottság, amit hipovitaminózisnak is neveznek. Ha a szervezetbe nem juttatjuk be elegendő mennyiségben a vitaminokat, zavarok keletkeznek az anyagcserében. A nyugati világban viszonylag ritkán fordul elő hipovitaminózis. A táplálkozási szokásaink és főleg az élelmiszerkínálat gyakorlatilag gondoskodik róla, hogy elegendő létfontosságú vitaminnal legyünk ellátva. A gabona, a zöldség, a gyümölcs, a hús és más élelmiszerek bizonyos feldolgozási módszerei azonban csökkentik a vitamintartalmat.
Ezért mindig figyelnünk kell arra, hogy a gyümölcsöt és zöldséget csak rövid ideig, folyó vízben mossuk meg, és inkább pároljuk, mint főzzük. Így a legfontosabb vitaminok jobban és tovább megmaradnak benne. Aki pl. nem szereti az alma héját, a lehető leggazdaságosabban hámozza meg. Nagyon sok fontos vitamin rejlik ugyanis a közvetlenül a héj alatt lévő vékony rétegben. Ha ezt a réteget lehámozzuk, az almában lévő vitaminok nagy része veszendőbe megy.
Vitaminhiány különböző betegségek miatt is kialakulhat. A bél-, máj- és epebetegségekben szenvedőknek úgynevezett felszívódási problémájuk van. Ők bár beviszik a szervezetükbe a kellő mennyiségű vitaminokat, azok azonban a felszívódási zavarok miatt nem tudnak optimálisan hasznosulni.
Nagyon jók a cikkek, de itt arra nem kaptam választ, hogy milyen következménye lehet pl. multivitamin szedésének. Sokan beszélnek arról, hogy károkat is okozhat.
Egyetértek Horváth Zoltánné kérdésével, mi a helyzet a komplex vitaminok szedésével amiben minden ásványi anyag és vitamin benne van. Ezeket majdnem mindenki rendszeresen szedi.
A gyógyszertárakban kapható kamu-termékek a küszöb alatti mennyiséget tartalmazzák vitaminból és ásványi anyagból,méghozzá azért, hogy ne használjanak, mert ha használnának, ezek a görények kevesebb gyógyszert tudnának eladni! Magyarul:placebót árusítanak méregdrágán.Ez ám az üzlet,ugye Gedeonok?!