Még abban az esetben is elég sok cukrot vihetünk be a szervezetünkbe, ha egyébként gondosan ügyelünk a napi cukorbevitelünkre. A cukor – ha nem mértékkel fogyasztjuk –, nagyon káros lehet az egészségünkre. Az eddigi tanulmányok arról számoltak be, hogy minél több cukrot viszünk be a szervezetünkbe, annál nagyobb esélyünk lehet a különféle betegségek kialakulására. Milyen pozitív változások következhetnek be az életünkben és legfőképpen az egészségünkben, ha minimálisra csökkentjük a napi cukorfogyasztásunkat? Mutatjuk is a válaszokat!
Amennyiben túl sok cukor kerül a szervezetünkbe és ezzel együtt a véráramunkba, úgynevezett glikációs folyamatok indulnak el, ami negatívan hat a fehérjékre, pontosabban a kollagénre és az elasztinra. Ez azért fontos, mivel a kollagén és az elasztin biztosítja a bőr rugalmasságát és feszességét. Ha tehát túl sok cukrot eszünk, az a bőrünk állapotán is meg fog majd látszani.
A magas cukorbevitel nemcsak súlygyarapodáshoz vezethet, hanem a sok cukor fokozza a vérnyomást, illetve megemeli az LDL-koleszterin-szintet, ezzel párhuzamosan pedig csökkenti a jó, azaz a HDL-koleszterin szintjét. Márpedig a jó szív- és érrendszeri egészség érdekében az LDL-koleszterin-szintet szükséges alacsonyan, míg a HDL-koleszterin-szintet magasabban tartani.
Minél több rostot és összetett szénhidrátot fogyasztunk, annál több energiánk lesz. Az is igaz, hogy a cukor – még az egyszerű cukrok is – kezdetben ad ugyan egy energialöketet, azonban meg is emeli a vércukorszintet. Ha folyamatosan fogyasztunk magas cukortartalmú ételeket, akkor pedig vércukorszint-ingadozással és előbb-utóbb magas vércukorszinttel kell számolnunk, ami pedig inzulinrezisztenciához és cukorbetegséghez vezethet.
Ha azonban csökkentjük a cukorbevitelt, az stabilan tartja a vércukorszintet, az inzulinszintet, ez a hatás pedig rendkívül jót tesz az anyagcserének, illetve még zsírégetést és ezzel együtt súlycsökkenést is megtapasztalhatunk.
Amennyiben sok cukrot vagy cukros ételt fogyasztunk, úgy a hasnyálmirigy folyamatosan inzulint szabadít fel, így azok a sejtek, amelyek az inzulintermelésért felelősek, meghibásodnak, és ez már okozhat cukorbetegséget.
A sütemények, az édességek és a cukros üdítőitalok csak üres kalóriát jelentenek a szervezet számára, de tápanyagokat nem tartalmaznak. Ezek helyett fogyasszunk inkább egészséges és friss táplálékokat, amelyek sok rostot, fehérjét és alacsony glikémiás indexű szénhidrátokat tartalmaznak. Ezek a táplálékok egész napra elegendő energiát biztosítanak, és segítenek a szervezetnek a megfelelő tápanyagokhoz is hozzájutni.
Cukor hatására plakk képződik a fogakon, aminek következtében baktériumok szaporodnak el a szájüregben, amelyek savvá alakítják a cukrot, ez pedig károsítja a fogakat. A felhalmozódott plakk fogszuvasodást és fogínybetegségeket okozhat.
A túl sok cukor fogyasztása nemcsak fogszuvasodást és elhízást, hanem krónikus betegségeket is okozhat. Ilyen krónikus betegség a 2-es típusú cukorbetegség, a szívbetegség, a stroke és a rákos betegségek.
