A bogyós gyümölcsök nagyon egészségek, kiemelt szerepüket leginkább a bennük található antioxidánsoknak köszönhetjük. Sok pozitív hatást fejtenek ki a szervezetünkben, többek között szerepet játszanak a szabad gyök elleni védekezésben. Minél kevesebb szabad gyök képződik ugyanis a szervezetben, annál kisebb az esélye a betegségek kialakulásának.
A bogyós gyümölcsök antioxidáns-tartalma kiemelkedő, főként antociánokban, ellagsavban és rezveratrolban gazdagok. Ezek a növényi vegyületek nem pusztán a sejtek védelmét látják el, hanem a betegségek kockázatait is csökkentik. A bogyós gyümölcsök rendszeres fogyasztása nagyon hasznos, hiszen megvédhet bennünket az oxidatív stressz kialakulásától.
Bebizonyosodott, hogy ezek a gyümölcsök csökkentik a magas vércukorszintet és fokozzák az inzulinérzékenységet. Egy vizsgálatba olyan embereket vontak be, akik súlyproblémákkal küzdöttek. A résztvevőket két csoportra osztották. Mindkét társaság tagjai kaptak gyümölcsökből készült turmixitalokat, de csak az egyik csoport italába tettek bogyós gyümölcsöket.
A vizsgálati eredmények azt mutatták, hogy a második csoportba tartozók csodás hatásokat tapasztaltak, hiszen a bogyós gyümölcsös turmixot fogyasztók esetében mintegy 25 százalékkal csökkent a vércukorszint. A vizsgálatot végzők megállapították, hogy ezeknek a gyümölcsöknek a rendszeres fogyasztása hozzájárul a vércukorszint stabilizálásához, és javítja az inzulin válaszreakciókat.
A bogyós gyümölcsök hasznosságát az is jól mutatja, hogy a fentiek mellett gyulladásgátló hatással is rendelkezik. Ez azért is nagyon fontos, mivel a krónikus gyulladás az egyik oka a cukorbetegség és a szívbetegség kialakulásának, de még az elhízásért is felelőssé tehető.
Ízletes turmixital bogyós gyümölcsökből
Hozzávalók:
- negyed csészényi többféle bogyós gyümölcs (fekete áfonya, szeder, málna),
- 4-5 dl mandula- vagy kókusztej,
- 1 lime frissen facsart leve,
- egyujjnyi gyömbér,
- 1 csipetnyi fahéj,
- 1 csipetnyi kókuszreszelék.
Elkészítés: Mossuk meg a gyümölcsöket, majd alaposan csepegtessük le. Öntsük a turmixgépbe a tejet és a gyümölcsöket, majd facsarjuk bele a lime levét. Adjuk hozzá a lereszelt gyömbért, majd turmixoljuk le az egészet. Amikor elkészült, öntsük át egy pohárba, majd szórjuk meg a tetejét egy-egy csipetnyi fahéjjal és kókuszreszelékkel.
Igyekszem én is odafigyelni, hogy nagyon sok vitamint és tápanyagot vigyek be a szervezetembe leginkább zöldségekkel és gyümölcsökkel. Nálam a gyümölcsök a nyerők, mind turmix formájában, mind magában egészben fogyasztva! Azok, akik még nem értik, miért is fontos az, hogy megfelelő mennyiségű és fajtájú gyümölcsöt fogyasszunk, ajánlom figyelmébe ezt a cikket, amelyben a gránátalma jótékony hatásait mutatják be. Hihetetlen számomra mennyi pozitívuma lehet egy gyümölcsnek az egészség terén! https://tudomanyplaza.hu/granatalma-az-egeszsegert/