fbpx

A fűszerek és gyógynövények, amelyek megízesítik az életünket

Egy asztalon sok fűszer, szegfűszeg, fahéjrudak, koriander, fekete bors, rozmaring, petrezselyem, babérlevél, fokhagyma, kapor, mogyoró, citrom.

A fűszereket már az ókorban is előszeretettel használták az emberek. Rájöttek ugyanis, ha a különböző fűszereket használnak a főzés és sütés során, sokkal ízletesebb ételek kerülhetnek az asztalra. Mutatunk is néhány olyan fűszert, amelynek minden konyhában ott kell lennie, de nemcsak azért, mert a sütés-főzés során nagy hasznát vesszük, hanem azért is, mert egészségügyi előnyökkel is rendelkeznek.

A menta egy aromás gyógynövény, amely hűvös ízvilággal rendelkezik. A gyógynövény Európában és Észak-Amerikában megtalálható. Különösen jól harmonizál az íze a burgonya, a sárgarépa, a borsó ízével és remekül passzol a bárányból készült húsételekhez. Gyógyászati célokra is használhatjuk. Mivel nagy mennyiségben tartalmaz antioxidánsokat, így aktívan részt vesz az immunrendszer megerősítésében.

Iratkozzon fel hírlevelünkre még ma!

Töltse ki a feliratkozó formot, hogy naprakész információkkal láthassuk el Önt.

Az oregánónak Olaszországban található az őshazája. Felhasználhatjuk paradicsomszószok, levesek, saláták, húsételek és pácok készítéséhez. Az oergánóból készült olaj nagyon hatásos a bélparaziták ellen, de más betegségek kezelésében és megelőzésében is nagy hasznát vehetjük. Ilyen például az allergia, az ízületi gyulladás, a megfázás vagy az influenza. Egyes bőrbetegségek esetén is hasznos lehet, mint például zsíros bőr, pattanások és lábgomba.

A petrezselyem levelei nagy mennyiségben tartalmaznak C-vitamint, amely remek antioxidáns, így aktívan részt vesz az immunrendszer erősítésében. A gyógynövény a konyhában is jó szolgálatot tesz, hiszen kellemes ízt kölcsönöz a zöldségeknek, a salátáknak, a sült és főtt ételeknek.

Az őrölt fekete bors csípős és aromás ízvilággal rendelkezik. Hazánkban az egyik legkedveltebb fűszer, amelyet nagyon sokféle ételhez illik. Ma már azt is tudjuk, hogy különféle egészségügyi gondokat is kezelhetünk a segítségével, mint például gyomorpanaszok vagy éppen hörghurut.

A rozmaring szintén aromás gyógynövény, éppen ezért sokan kedvelik, sokan viszont egész egyszerűen nem bírják elviselni az illatát. A rozmaringgal ízesíthetünk leveseket, pörkölteket, salátákat és húsokat. Emésztési problémákra is alkalmazhatjuk ezt a gyógynövényt, mint például gyomorégés, máj- és epehólyag panaszok vagy étvágytalanság. A rozmaring eredményesen csillapítja a köszvény tüneteit, a köhögést, a fejfájást, illetve hajhullás ellen is alkalmazhatjuk.

Szóljon hozzá

Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük