Füge egészben és negyedelve, mellette dió és keksz.

A fügét fogyaszthatjuk frissen és aszalt formában, így is, úgy is tele van egészséges fitonutriensekkel, antioxidánsokkal és vitaminokkal, például A-, E- és K-vitaminnal. Őshazája a Földközi-tenger partvidéken van, de ma már számos területen termesztik.

A fügének alacsony a kalóriatartalma, tartalmaz oldható rostokat, vitaminokat és ásványi anyagokat. Igen gazdag tanninokban, béta-karotinban, luteinben és klorogénsavban. Ez utóbbi a vércukorszint szabályozásban játszik kiemelkedő szerepet. Az antioxidánsok megvédenek bennünket a szabad gyökök ellen, amelyek destruktív hatásai korai öregedéshez, rákhoz, demenciához és szívbetegséghez vezethetnek.

A füge rostokban is rendkívül gazdag, amely segít a fogyásban és segít megtartani a kívánt súlyt. A füge jelentős mennyiségű B-vitamin-komplexet tartalmaz, mint niacin, piridoxin, pantoténsav vagy folsav. A vitaminok részt vesznek a zsírok, a szénhidrátok és fehérjék metabolizmusában, a B-komplex pedig fontos az agy egészséges működéséhez és jó hangulat biztosításához.

A füge egy kitűnő ásványianyag-forrás, hiszen van benne kalcium, cink, kálium, szelén, vas és réz. A vörösvérsejtek kialakulásához vas és réz szükséges, míg a kálium a testfolyadékok és a sejtek fontos összetevője, amely a szívverés és a vérnyomás szabályozásában nyújt segítséget.

A fügefának nem csupán a gyümölcse, hanem a levele is nagyon hasznos. A levelek nagyon hatásosak bronchitis, szemölcsök, májzsugorodás, magas vérnyomás, bőrproblémák és fekélyek esetén.

Egyes kutatások arra is rávilágítanak, hogy cukorbetegség megelőzésére a fügefa leveleiből készült főzet nagyon hatásos. Hogyan készíthetjük el? Vizet szükséges forralni, amelybe a leveleket 10-15 percre bele kell tenni, majd a teát le kell szűrni és reggeli előtt kell minden ízesítés nélkül elfogyasztani.

Amennyiben friss fügét vásárol, úgy mindig az érett, puha tapintású gyümölcsök között válogasson, amelyek kellemes, édes illatot árasztanak magukból. A friss füge nagyon hamar romlásnak indul, ezért tárolja hűtőszekrényben, de 3 nap alatt fogyassza el azokat.

Az aszalt füge nem igényel különleges óvintézkedést, mivel száraz és hűvös helyen akár nyolc hónapig is eláll.

A friss fügével salátákat, süteményeket és fagylaltokat is megízesíthetünk. Ha zabkását fogyaszt, tehet bele friss vagy aszalt fügét is. A kecskesajttal és aprított mandulával töltött friss füge akár előételként vagy desszertként is szolgálhat.

Szóljon hozzá a cikkhez!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

*