Az egészségünk megőrzéséhez lényeges, hogy tápláló ételeket fogyasszunk, hiszen ezek sok antioxidánst, ásványi anyagot és vitamint tartalmaznak, melyek mind nélkülözhetetlenek a szervezetünk megfelelő működéséhez. Cikkünkben néhány tápláló ételt sorolunk fel folytatva a „A legegészségesebb táplálékok” című korábbi cikkünket.
A tápláló ételek táborát gyarapítja a tojás. Nemcsak fehérjében, hanem kolinban is gazdag, ezek mind pozitívan hatnak az agyunk egészségére. A tojás gyulladáscsökkentő omega-3 zsírokban is bővelkedik, emellett D-vitamint is tartalmaz, melyek együttesen aktívan részt vesznek az immunitásunk fokozásában. A tojás A-vitaminban is bővelkedik, ami jót tesz a szem és a bőr egészségének, illetve segít az energiaszint növelésében is.
A bogyós gyümölcsök antioxidánsokkal, rostokkal, C-vitaminnal, mangánnal és rézzel vannak tele. Ezek a tápanyagok segítenek az agy egészségének növelésében, a rák elleni védelemben, a szív és az érrendszer optimális működésében, a vércukorszint egyensúlyának fenntartásában, illetve a látás javításában.
A gyermekláncfű zöld levelei antioxidánsokban és gyulladáscsökkentő vegyületekben gazdagok. Ez a gyógynövény fokozza az emésztést, elősegíti a méregtelenítő folyamatokat és a vércukorszint szabályozásában is aktívan részt vesz.
A fekete bab sok fehérjét és rostot tartalmaz, olyan tápanyagokkal van tele, mint például a vas, a magnézium és a folsav. Csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát. Antociánokban és antioxidáns flavonoidokban is rendkívül gazdag, amelyek miatt gyulladáscsökkentő és vércukorszint-szabályozó tulajdonságokkal rendelkezik.
A kendermag nagyon sok értékes fehérjét és egészséges zsírokat tartalmaz, emellett gyulladáscsökkentő omega-3 zsírsavak tárháza is. A kender, csakúgy, mint a diófélék és a hüvelyesek, előnyös lehet a szívnek és az érrendszernek, illetve a bőr egészségét is segíti fenntartani.
A kelkáposzta, mint sötétzöld leveles zöldség nagyon tápláló, sok rostot, C- és B-vitamint, vasat, magnéziumot, omega-3 zsírsavakat és kalciumot tartalmaz. Antioxidánsokban és gyulladáscsökkentő vegyületekben is gazdag. Ezek segítenek kivezetni a szervezetből a felesleges ösztrogént és így csökkentik a rákos betegségek kialakulásának kockázatát.
