Amennyiben életmódot váltottunk és az egészséges étkezés mellett döntöttünk, úgy a kuszkuszt is beépíthetjük az étrendünkbe. Nagyon egészséges, hiszen többek között stimuláló hatásokkal is rendelkezik. Ezenkívül segíti a bélmozgásokat, és így nagy támaszunk lehet a székrekedés megelőzésében. A kuszkusz az izomgyarapodást is megtámogatja, ugyanis magas a szénhidrát- és tápanyagtartalma, amely kalóriák formájában energiát is biztosít a szervezet számára.
A kuszkusz egy észak-afrikai étel, de már több évszázada olyan országok konyhájának egyik fő alapanyaga, mint Marokkó, Algéria, Líbia vagy éppen Tunézia. Amennyiben a lúgos étrend hívei vagyunk, akkor a kuszkuszt is bátran fogyaszthatjuk. A lúgosító táplálékok közé olyan élelmiszerek tartoznak, amelyek befolyásolják a testfolyadékokat, például a vizelet és a vér „savasságát”.
A kuszkusz búzadarából készül, amely alapvető tápanyagokat tartalmaz. Mivel szénhidrátokban is gazdag, így gyorsan juthatunk energiához, amennyiben kuszkuszt is fogyasztunk. Ezenkívül a kuszkusz gazdag forrása a fehérjéknek, a rostoknak, a vitaminoknak és ásványi anyagoknak, például a vasnak, a magnéziumnak és a B-vitaminoknak.
Azok számára is javasolható a kuszkusz fogyasztása, akik tudatosan figyelnek az étrendjükre és a súlykontrollra. Magas rosttartalma elősegíti a jóllakottságot, ezenkívül csökkenti az éhségérzetet, és megakadályozza a túlevést is.
A rostokban gazdag táplálékok – mint a kuszkusz – elősegítik az emésztőrendszer egészségét, így támogatják a rendszeres bélmozgást, és táplálják a hasznos bélbaktériumokat. A kuszkusz beépítése az étrendbe segíthet enyhíteni az emésztési zavarokat és egyensúlyban tartani a bélmikrobiomot.
A kuszkusz számos alapvető ásványi anyagot tartalmaz, köztük vasat és magnéziumot. A vas elengedhetetlen az oxigénszállításhoz a szervezetben, míg a magnézium támogatja az idegműködést, az izmok egészségét és a csontok erejét. Rendszeres fogyasztása elősegíti a szervezetben az ásványi anyagok optimális szintjét.
A szív egészségének megőrzése kiemelkedően fontos. A kuszkusznak csak alacsony a zsírtartalma, ellenben magas a rosttartalma. És ennek a két tulajdonságának köszönhetően jelentősen hozzájárul a szív egészségéhez. A rostokban gazdag étrend alacsonyabb koleszterinszinthez és a szívbetegségek kockázatainak csökkenéséhez vezethet.
A kuszkusz beépítése az étrendbe tehát számos egészségügyi előnnyel jár, hiszen tápanyagokban gazdag. Támogatja az emésztést, és nagyon sokoldalú táplálékról van szó, amelyet ezerféleképpen lehet elkészíteni.
