A fluorid nagy veszélyt jelent az egészségre nézve. Okozhat csontbetegséget, alacsony pajzsmirigyfunkciót is eredményezhet, csökkentheti az IQ-szintet, de a meddőséggel és a rákos megbetegedésekkel is összefüggésbe hozták.
A tamarind egy örökzöld bokor, amely az afrikai trópusi területeken őshonos. A kezdetben fehér, lágy terméshús beérve barnára színeződik. Íze pikánsan zamatos és édes. Egyes kutatók szentül meg vannak róla győződve, hogy a tamarind maradéktalanul el tudja a fluoridot távolítani a szervezetből, így pedig sokféle krónikus betegséget megelőzhetünk a segítségével.
Bár a tamarind egyik legnagyobb előnye, hogy segíthet a fluroid szervezetből történő kiürülésében, elősegítheti a krónikus betegségek megelőzését és enyhítését is. A tamarind ugyanis csökkenteni tudja a gyulladást, a duzzanatot, így nagyon hatékony lehet például ízületi gyulladás ellen.
A tamarind antioxidáns C-vitaminban gazdag, erős méregtelenítő szer, miközben az immunrendszert is megerősíti. Mivel sok vasat is tartalmaz, így a vérszegénység megelőzésében is szerepet játszhat. Káliumtartalma pedig az egészséges vérnyomás fenntartásában lehet a segítségünkre.
Kutatások igazolják, hogy a tamarind megakadályozza a szívbetegségeket azáltal, hogy a feleleges LDL-koleszterint felszívja az artériákból és a vénákból, valamint a jobb keringést is biztosítani tudja. Ezen kívül a tamarind a trigliceridek és a vérzsírok szintjének normalizálását segíti elő, miközben stimulálja a szuperoxid-dizmutáz és glutationhatékony betegségtűrő antioxidánsok termelődését. A tamarind hidroxisavas vegyületet tartalmaz, amely gátolja az alfa-amiláz, a zsírtároló enzim termelését. Ugyanakkor megnöveli a szerotoninszintet, vagyis egy olyan neurotranszmittert, amely segíti az egészséges testsúly fenntartását, ezért erős szövetségesünk lehet az elhízás elleni küzdelemeben.
A tamarind természetesen magas étrendi rostjai segítenek a székrekedésben szenvedőknek, de biztosítja a megfelelő emésztést és a rák elleni küzdelemben is a segítségünkre lehet.
A tamarindot koncentrátum vagy paszta formájában lehet megvásárolni. A tamarindpépnek édes és friss illatúnak kell lennie. Kicsit olyan illata van, mint az érett sárgabaracknak. Kerülje, ha azt tapasztalja, hogy keserű az illata. A tamarind kölcsönhatásba léphet olyan gyógyszerekkel, mint az aszpirin, ezért használata előtt mindig kérdezze meg kezelőorvosa tanácsát, véleményét.
