Különleges saláta naranccsal, avokádószeletekkel.

Az egyik legegészségesebb gyümölcs a világon az avokádó, hiszen egészséges zsírokkal, rostokkal és tápanyagokkal van tele. Megtalálható benne a K-, C-, B6-, B5- és az E-vitamin, de folsavban és káliumban is bővelkedik.

Az avokádó gazdag forrása a káliumnak, amelynek vérnyomás-szabályozó hatása kiemelkedő. Az avokádó egyszeres telítetlen zsírsavban gazdag, amely mind a szív, mind az érrendszer egészségére pozitív hatást gyakorol.

Mivel az avokádó sok rostot tartalmaz, így szerepet játszik a fogyásban és az egészséges emésztés fenntartásában. Ez a gyümölcs javíthatja a szívbetegség kockázati tényezőit, azaz csökkenti az LDL-koleszterin szintjét és megnöveli a HDL-koleszterinét.

Az avokádó olyan antioxidánsokban gazdag, mint lutein és zeaxantin. Mindkettő nagyon fontos az egészséges szem megőrzésében. Kétféle betegség megelőzésében is részt vesznek ezek a vegyületek. Az egyik a makuladegeneráció, a másik a szürkehályog.

Most két olyan receptet olvashat, amelyek avokádót is tartalmaznak.

Spagetti avokádókrémmel

Hozzávalók:

  • 20 dkg spagetti teljes kiőrlésű lisztből
  • 3-4 közepes paradicsom
  • 1 nagyobb avokádó
  • 1 lime
  • 1 csokor snidling
  • 2 gerezd fokhagyma
  • extra szűz olívaolaj
  • só, bors ízlés szerint
  • 6-8 nagyobb darab bazsalikomlevél

Elkészítése:

Először is pirítsa meg egy kevés olívaolajon a tésztát, majd szűrje azt le.

Készítsen avokádókrémet. Hámozza meg az avokádót, vegye ki belőle a magot, majd dobja be a turmixgépbe. Adja hozzá a fokhagymát, a 2 paradicsomot, a lime frissen facsart levét, a snidlinget, a fokhagymát, majd a fűszereket. Beleapríthat 4-5 bazsalikomlevelet is. Turmixolja le az összetevőket.

Tálalásnál rakjon egy adag tésztát a tányérra, amelyhez hozzákeverheti az avokádókrémet, de mellé is halmozhat egy adagot. A tészta tetejét díszítse a bazsalikomlevéllel és a paradicsommal. Jó étvágyat!

Iratkozzon fel hírlevelünkre még ma!

Töltse ki a feliratkozó formot, hogy naprakész információkkal láthassuk el Önt.

Narancsos avokádósaláta hozzávalói:

  • 2 közepes narancs
  • 1 nagyobb érett avokádó
  • 1 evőkanál narancsos balzsamecet
  • 1-2 evőkanál narancs- vagy szőlőolaj
  • 1 fejes saláta
  • ízlés szerint tengeri só, fehér bors
  • 1 maréknyi pirított fenyőmag

Elkészítése:

Mossa meg a salátát, majd tépkedje kisebb darabokra. Hámozza meg az avokádót, szedje ki a magját és szeletelje fel vékonyan. Tegye azt is a salátástálba és óvatosa keverje össze a salátát és a gyümölcsöt. A narancsot hámozza meg, majd szabadítsa meg a gerezdeket a hártyától és a narancsszeleteket is adja a salátához.

Készítse el az öntetet. Keverje össze az olajat, a balzsamecetet és a fűszereket, majd öntse azt a salátára. A salátát díszítse pirított fenyőmagvakkal.

Szóljon hozzá a cikkhez!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

*