Az izomépítéshez, az immunrendszer egészséges működéséhez fehérjére is szükségünk van. A vörös lencse egy kiváló fehérjeforrás, de nemcsak ezért érdemes fogyasztani ezt a hüvelyest, hanem sok minden más miatt is. A vörös lencse sok rostot tartalmaz és esszenciális ásványi anyagokban is bővelkedik, például vasban és magnéziumban, de vitamintartalma is kiemelkedő. Nagy mennyiségben van jelen benne például a folát. A vörös lencse egészségre gyakorolt pozitív hatásai kiemelkedőek. Mutatjuk is, hogy miért.
A vörös lencse energiát biztosít a szervezetünk számára, mégpedig a komplex szénhidrátoknak köszönhetően. Vasat is tartalmaz, amely ásványi anyag nemcsak az energiatermelésben vesz aktívan részt, hanem az oxigénszállításban is, ez pedig további energiaforrást jelent a szervezet számára. A vashiány egyik tünete a fáradtság. Ha ezt tapasztaljuk, érdemes lencsét fogyasztani, hogy csökkenjenek az energiahiány tünetei.
A vörös lencsének alacsony a glikémiás indexe, viszont nagyon sok rostot tartalmaz. Ezek a tulajdonságok lehetővé teszik, hogy a vércukorszint ne emelkedjen meg drasztikusan, éppen ezért a vörös lencse fogyasztása cukorbetegeknek is javasolható.
Ez a hüvelyes nemcsak vitaminokban és ásványi anyagokban, hanem antioxidánsokban is bővelkedik. Ezek mind-mind hozzájárulnak az immunrendszer egészségének fenntartásához és a szabad gyökök semlegesítéséhez, amelyek elszaporodva köztudottan súlyos betegségek és fertőzések okozói lehetnek.
Mivel a lencse gazdag forrása a folátnak, így az állapotos nők is beilleszthetik az étrendjükbe, hiszen a magzat fejlődéséhez és a születési rendellenességek megelőzéséhez folátra van szükség.
Ha szeretnénk lefogyni vagy az ideális testsúlyunkat megőrizi, mindenképpen illesszük be a vörös lencsét az étrendünkbe, hiszen nemcsak rostokban, hanem fehérjékben is gazdag ez a hüvelyes növény. A vörös lencse könnyen eltelít és csökkenti az édességek utáni sóvárgásunkat is.
A szív egészségének megőrzéséhez sok tápanyagra van szükség, többek között rostokra, folátra, magnéziumra. A vörös lencse mindezeket tartalmazza. A magnézium több száz testi funkcióban vesz részt, például segíti a vér és az oxigén áramlását a szervezetben. A folát segít megelőzni az artériák falának károsodását, míg a vörös lencse magas rosttartalma a koleszterinszint csökkentésében lehet a segítségünkre.
Helló, köszönöm a sok jó információkat, lenne egy kérdésem a kecsketejet a tejcukor érzékenyek is fogyaszthatják?
Üdvözlettel Szabóné