Mentaágacskák kicsi rézedényben.

A menta egy igazi botanikai csoda, hiszen kellemes aromája az egész kertet belengi és még a kerti tevékenységet is élvezetessé teszi. Nagyon sok mindenre felhasználható. A fantáziánkra van bízva, hogy nyáron éppen mit készítünk belőle és milyen célokra használjuk fel ezt a csodálatos gyógynövényt.

A menta megtámogatja az emésztést, de használhatjuk IBS enyhítésére és gyomorégésre is. Csillapítja a fejfájást, és mivel tele van értékes vitaminokkal és ásványi anyagokkal, így rendszeres fogyasztásával feltölthetjük szervezetünk vitamin- és ásványianyag-raktárait.

Nyáron gyakran vágyunk édességekre, azonban nem mindenki ehet büntetlenül mindenféle desszertet. Főleg nem mindennap. Az egészség hívei pedig nem is terhelik fölöslegesen ilyesmikkel a szervezetüket. A következő recept nekik szól. Hűtsön be egy pohár natúr joghurtot. Közben mosson meg bogyós gyümölcsöket, majd csepegtesse le azokat. Mosson meg 2-3 mentalevelet és vágja fel azokat apró darabokra. Amikor a joghurt alaposan lehűlt, öntse azt egy üvegtányérba, majd adja hozzá a mentát és a bogyós gyümölcsöket is. Ez egy nagyon finom csemege a meleg nyári napokra.

Készítsen mentateát, ha nincs rendben az emésztése. Szedegessen le 6-8 mentalevelet. Mossa meg és aprítsa fel, majd tegye azokat egy csészébe. Öntse le 2 dl forró vízzel a mentaleveleket, majd hagyja állni 15 percig. Ezután szűrje le és minden ízesítés nélkül fogyassza.

Nyáron remek hűsítő italt is készíthetünk belőle. Egy kancsóba szórjon egy nagyobb csokor összeaprított mentalevelet, majd öntse fel vízzel. Karikázzon fel két darab biolime-ot, majd ezt is adja az itókához. Helyezze a kancsót legalább 1-2 órára a hűtőbe, majd szervírozáskor minden pohárba tegyen 1-2 jégkockát, egy-egy mentalevelet és limekarikát is.

Nyáron sokan rendezünk kerti partit. Néha nehéz kigondolni, hogy milyen egészséges salátát szolgáljunk fel erre az alkalomra. Nálam tavaly a következő recept nagy sikert aratott. Először is kettévágtam egy hatalmas görögdinnyét. Kikanalaztam a dinnye húsát, kimagvaztam, majd felkockáztam. A dinnyehéjat kívül belül kimostam tiszta vízzel, majd hagytam megszáradni, addig elkészítettem a salátát. A felkockázott dinnyedarabokhoz adtam körülbelül 15-20 dkg felkockázott feta sajtot és egy-egy kisebb csokor alaposan megmosott és felaprított mentát és bazsalikomot. Az egészet jól összekevertem, majd az egyik felét az egyik, a másik felét a másik dinnyehéjba öntöttem. A vendégek érkezése előtt hűtőbe tettem, tálaláskor pedig menta- és bazsalikomlevelekkel díszítettem. A vendégek egy kanál segítségével ebből a természet adta dinnyetálból tudtak maguknak szedni a salátából a kistányérjukra. Ez a saláta mindenki tetszését nagyon elnyerte, hiszen nemcsak finom volt, hanem nagyon kellemes is a nyári nagy melegben.

Szóljon hozzá a cikkhez!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

*