Akik szeretik a csípős és fűszeres ételeket, azoknak jó hír, hogy a chiliben és más csípős paprikában található anyagok, mint például a kapszaicin nagyon sok egészségügyi előnnyel rendelkezik. Mutatjuk is, hogy miért fogyasszuk rendszeresen a chilit, egyszerre csak kisebb mennyiségben!
A kapszaicinnek nagyon sok pozitív előnye létezik. Azoknak, akik rendszeresen fogyasztják, alacsonyabb a vérében az LDL-koleszterin-szint, ami nagyon hasznos, hiszen a magas szintje oka lehet a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának. Kutatások szerint mintegy 15 százalékkal alacsonyabb a stroke és a szívbetegségek kialakulásának kockázata, ha valaki rendszeresen csípős paprikát fogyaszt.
Manapság nagyon sokan küzdenek súlyproblémával. Az elhízás azonban megnöveli a krónikus betegségek kockázatát, legyen az a cukorbetegség vagy a szívbetegség. De az elhízás számlájára írható a magas vérnyomás és az érelmeszesedés is. Nagyon sok minden hozzájárul az elhízáshoz, többek között az inaktív életmód, a rossz táplálkozási szokások, a genetika, illetve az életkor. A kapszaicin azonban segít az anyagcsere fellendítésében, hatására testmozgás és pihenés közben is több kalóriát égethetünk.
Tény, hogy a chili és más csípős paprika egy rendkívüli jellemzővel bír, azaz csíp. Ez hátrány is, de előnyös is lehet számunkra, mivel az idegekre is ilyen hatást gyakorol, és ilyenkor nem érezzük, ha fájdalmak gyötörnek bennünket. Ez is az oka, hogy kapszaicinben gazdag krémek is készülnek, hiszen ezek jelentősen csillapítják a derék, a hát vagy éppen a láb fájdalmát. De csak néhanapján használjuk, mert egy idő után hozzászokunk és már ezek a krémek sem jelentenek segítséget. A kapszaicinben gazdag kenőcsök nagyon hatásosak lehetnek az ízületi gyulladásban szenvedő személyeknek.
A csípős paprika mértékkel történő fogyasztása tehát rendkívül egészséges. Azonban, mint mindennel, ezzel is túlzásba lehet esni. Ha mindennap és túl sokat fogyasztunk belőle, problémával szembesülhetünk, hiszen a sok kapszaicin elősegíti a gyomorsavtermelést és bizony gyomorégést is okozhat.
