fbpx

Fűszerek és gyógynövények, amelyek egészségesek és a konyhában is kiválóak

Nagyon sok olyan fűszer létezik szerte a világon, amelyek nagyon egészségesek. Kihasználhatjuk az előnyeiket, illetve a konyhában is nagy hasznát vehetjük. Mutatunk is néhány kiváló fűszert közülük!

Az ánizs egy olyan kulináris fűszer, amelynek őshazája Törökországban és Spanyolországban található. A törökök gyakran fogyasztják lefekvés előtt, mivel szentül hisznek abban, hogy ez a fűszer elűzi a rossz álmokat. Az ánizzsal fokozhatjuk az emésztést és nagyon hasznos lehet epilepsziás rohamok kezelésére. Kisgyerekeknél is gyakran alkalmazzák hasi görcsök oldására.

A bazsalikom a menta család tagja. Ezt a gyógynövényt használhatjuk húsételek és levesek ízesítésére. Már az ókori rómaiak is ismerték, amelyet a szerelem szimbólumának tartottak. Paradicsomos és tojásos ételekkel is nagyon jól harmonizál. Egyik legjellemzőbb tulajdonsága, hogy frissíti a leheletet.

Iratkozzon fel hírlevelünkre még ma!

Töltse ki a feliratkozó formot, hogy naprakész információkkal láthassuk el Önt.

Európa egyik legismertebb és legkedveltebb fűszere nem más, mint a kömény. A köményhez a régebbi időkben babonák is kötődtek. Úgy tartották, ha egy bizonyos tárgyra helyezik ezt a fűszert, akkor azt nem lopják el. Egy másik babona szerint, ha a szerelemesek egymás társaságában köményt fogyasztanak, akkor a szerelmük örök életű lesz. A köménynek nagyon sok egészségügyi előnye létezik, ilyen például a puffadás megszüntetése, a fokozott gázképződés, a gyomorégés, a hasi görcsök enyhítése. A gyógynövény elpusztítja a gyomor és bélrendszer rossz baktériumait és enyhíti a székrekedést is.

A kardamom egy édes, aromás fűszer, amelynek őshazája Indiában található, használhatjuk húsételek pácolására. A kardamom olyan aktív vegyületekben gazdag, amelyek enyhítik a gyomor- és a bélgörcsöket, és amelyek megkönnyítik a táplálék áthaladását a bélrendszeren, így enyhítve a székrekedés problémáját.

A fahéj Kínában és Indiában is őshonos. Sütés és főzés során is használhatjuk, de az egészségügyi előnyeit is meg kell említenünk, hiszen nagyon sokféle betegség kezelésére alkalmazhatjuk. A fahéj eredményesen kezeli a gyomor- és a bélrendszeri problémákat, de hozzájárul a vércukorszint csökkenéséhez és stabilizálásához is.

A szegfűszeg őshazája Indonéziában található. Használhatjuk húsok pácolására, gyümölcsök és sütemények ízesítésére. A fűszer nagy mennyiségben tartalmaz eugenolt, amelynek nagy szerepe van a fogfájás csökkentésében.

  1. Szuhay Péter

    A szegfűszeg nagy kedvencem. Nélküle nincs forralt bor! Valóban fogfájás csökkentő, ha valakinek van lelkiereje, a fájós fogon elrágcsálva tényleg hat. Olaja annyira erős, hogy gyökérkezeléskor használják, ha jól tudom.

  2. Tiborné Kengyel

    Néha használom az almaecetet fogyásra és koleszterinszint csökkentésre, annak ellenére, hogy epével vagyok műtve, valamint alulműködő pazsmirigyem. Decibella

Szóljon hozzá

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.