fbpx

Fűszerek és gyógynövények, amelyek egészségesek és a konyhában is kiválóak

Nagyon sok olyan fűszer létezik szerte a világon, amelyek nagyon egészségesek. Kihasználhatjuk az előnyeiket, illetve a konyhában is nagy hasznát vehetjük. Mutatunk is néhány kiváló fűszert közülük!

Az ánizs egy olyan kulináris fűszer, amelynek őshazája Törökországban és Spanyolországban található. A törökök gyakran fogyasztják lefekvés előtt, mivel szentül hisznek abban, hogy ez a fűszer elűzi a rossz álmokat. Az ánizzsal fokozhatjuk az emésztést és nagyon hasznos lehet epilepsziás rohamok kezelésére. Kisgyerekeknél is gyakran alkalmazzák hasi görcsök oldására.

A bazsalikom a menta család tagja. Ezt a gyógynövényt használhatjuk húsételek és levesek ízesítésére. Már az ókori rómaiak is ismerték, amelyet a szerelem szimbólumának tartottak. Paradicsomos és tojásos ételekkel is nagyon jól harmonizál. Egyik legjellemzőbb tulajdonsága, hogy frissíti a leheletet.

Iratkozzon fel hírlevelünkre még ma!

Töltse ki a feliratkozó formot, hogy naprakész információkkal láthassuk el Önt.

Európa egyik legismertebb és legkedveltebb fűszere nem más, mint a kömény. A köményhez a régebbi időkben babonák is kötődtek. Úgy tartották, ha egy bizonyos tárgyra helyezik ezt a fűszert, akkor azt nem lopják el. Egy másik babona szerint, ha a szerelemesek egymás társaságában köményt fogyasztanak, akkor a szerelmük örök életű lesz. A köménynek nagyon sok egészségügyi előnye létezik, ilyen például a puffadás megszüntetése, a fokozott gázképződés, a gyomorégés, a hasi görcsök enyhítése. A gyógynövény elpusztítja a gyomor és bélrendszer rossz baktériumait és enyhíti a székrekedést is.

A kardamom egy édes, aromás fűszer, amelynek őshazája Indiában található, használhatjuk húsételek pácolására. A kardamom olyan aktív vegyületekben gazdag, amelyek enyhítik a gyomor- és a bélgörcsöket, és amelyek megkönnyítik a táplálék áthaladását a bélrendszeren, így enyhítve a székrekedés problémáját.

A fahéj Kínában és Indiában is őshonos. Sütés és főzés során is használhatjuk, de az egészségügyi előnyeit is meg kell említenünk, hiszen nagyon sokféle betegség kezelésére alkalmazhatjuk. A fahéj eredményesen kezeli a gyomor- és a bélrendszeri problémákat, de hozzájárul a vércukorszint csökkenéséhez és stabilizálásához is.

A szegfűszeg őshazája Indonéziában található. Használhatjuk húsok pácolására, gyümölcsök és sütemények ízesítésére. A fűszer nagy mennyiségben tartalmaz eugenolt, amelynek nagy szerepe van a fogfájás csökkentésében.

  1. Szuhay Péter

    A szegfűszeg nagy kedvencem. Nélküle nincs forralt bor! Valóban fogfájás csökkentő, ha valakinek van lelkiereje, a fájós fogon elrágcsálva tényleg hat. Olaja annyira erős, hogy gyökérkezeléskor használják, ha jól tudom.

Szóljon hozzá

Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük