Egy konyhai tálban és mellette goji bogyók.

A goji berry, vagy más néven goji bogyó szupertápláléknak is tekinthető, hiszen nagyon sok értékes tápanyag megtalálható benne. Ez a gyümölcs gazdag forrása a vitaminoknak, az ásványi anyagoknak, a fehérjéknek és a fitokemikáliáknak. Ezeken kívül sok esszenciális aminosavat és vasat is tartalmaz, így aki vashiányban szenved, érdemes rendszeresen fogyasztania.

Vitaminok közül kiemelkedő az A-, a B12- és a C-vitamin-tartalma, de sok szelén és aminosav is van benne. Úgy tartják, hogy aki rendszeresen fogyasztja ezt a gyümölcsöt, hosszú életet fog élni, hiszen elősegíti a jobb emésztést és megnöveli a teljesítményt.

Sokan nem kedvelik a goji bogyó ízét, ezért készíthetünk belőle salátát vagy turmixot. Most néhány ilyen recepteket olvashat.

Quinoa saláta goji bogyóval

Hozzávalók:

  • 1 csésze főtt quinoa
  • 3-4 evőkanál olívaolaj
  • 2 újhagyma (a zöld része is)
  • 1 közepes paradicsom
  • ½ csésze goji bogyó
  • 10 dkg edámi sajt

Elkészítése:

Párolja, főzze meg a quinoát, közben készítse elő a többi hozzávalót. Mossa meg és kockázza fel a paradicsomot és az edami sajtot, majd karikázza fel az újhagymát. Amikor megfőtt a quinoa, szűrje és alaposan csepegtesse le, majd öntse át egy üvegtálba. Adja hozzá az olívaolajat és keverje össze alaposan a tál tartalmát, és jöhet hozzá a paradicsom és az újhagyma is.  Végezetül szórja meg a salátát a goji bogyóval és az edami sajttal.

Iratkozzon fel hírlevelünkre még ma!

Töltse ki a feliratkozó formot, hogy naprakész információkkal láthassuk el Önt.

Turmixital goji bogyóval

Hozzávalók:

  • 3 dl goji bogyó leve
  • ½ csésze goji bogyó
  • 1 narancs
  • 1 citrom vagy lime frissen facsart leve
  • 1 csésze fekete áfonya
  • 1 teáskanál méz
  • ½ teáskanál kókuszreszelék

Elkészítése:

Tegye a turmixgépbe az összetevőket, kivéve a kókuszreszeléket. Turmixolja le az össze alaposan, majd öntse át az egészet egy pohárba, végezetül szórja meg egy kevés kókuszreszelékkel. Ezt a turmixitalt rendszeresen is fogyaszthatja. Bátran változtathatja az összetevőket, télen jól párosítható grapefruittal, almával és banánnak, míg nyáron eperrel, de akár dinnyével is harmonizál ez a gyümölcs.

Szóljon hozzá a cikkhez!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

*