fbpx

Mandulából sosem elég!

Egy tál mandula.

A mandula nemcsak nagyon ízletes, de nagyon egészséges is. Kutatások igazolják, hogy a szív egészségére is kedvező hatást gyakorol, de a bél és a bőr egészségét is megtámogatja. Ezek az egészségügyi hatások leginkább a mandulában található tápanyagokhoz kapcsolódnak, hiszen tartalmaz egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavakat, fehérjét, vitaminokat, ásványi anyagokat és más növényi tápanyagokat, illetve rostokat.

Számos tanulmány igazolja, hogy a mandula hozzájárul az egészséges vérzsírszint kialakításához, de jó hatással van a vérnyomásra, az érrendszeri funkciókra is. A mandulával kapcsolatban az is igaznak bizonyult, hogy csökkenti az LDL-koleszterinszintet, miközben megemeli a jó, azaz a HDL-koleszterin szintjét.

A mandula zsírban gazdag, azonban ez egészséges zsír, így segítségünkre lehet a testsúlykezelésben, hiszen rengeteg rostost tartalmaz, amely könnyen és hamar eltelít, mindemellett nem emeli meg drasztikusan a vércukorszintet, sőt energiával látja el az emberi szervezetet.

A rostban gazdag mandula jó hatással van a bélflórára is, mert egyensúlyban tartja ott a jó és a rossz baktériumokat. Márpedig ha a rossz baktériumok nem szaporodnak el, akkor az emésztéssel sem lesznek gondok.

A mandula antioxidáns vitaminok forrása, beleértve az E-vitamint is. Ez a vitamin szinte minden élettani funkcióban részt vesz, de legfőképpen a bőrünkkel képes csodát művelni. Az E- vitamin, mint ahogyan más antioxidáns, be tud épülni a sejtek membránjaiba, így védve azokat az oxidatív károsodástól. Az E-vitamin nemcsak a bőrnek tesz jót, hanem számos betegség megelőzésében is szerepet játszik. Például összefüggésbe hozták ezt a vitamint a szívbetegségek és az Alzheimer-kór kialakulásának megelőzésével is.

Az antioxidánsok védelmet nyújtanak az oxidatív stresszel szemben, amely károsíthatja a sejteket és gyulladást is generálhat, ez pedig komoly betegségeket képes okozni, sőt még az öregedési folyamatokat is felgyorsíthatja.

A mandulában nagyon sok magnézium is megtalálható, amely ásványi anyag számos élettani funkcióban szerepet játszik. A vércukorszint szabályozása is a feladatai közé tartozik, illetve az inzulinfunkciót is javítani tudja. A cukorbetegek éppen ezért jelentősen csökkenthetik az inzulinrezisztenciát, ha magnéziumban gazdag táplálékokat is fogyasztanak.

  1. A mandula valóban nagyon egészséges, de mint mást sem, ezt sem érdemes túlzásba vinni. A magok tartalmaznak pld. ciánt is. Sok mag (egyéni érzékenység alapján változóan) egyszerre >15db rövid időn belüli elfogyasztása esetén 12-24 órán belül hasmenést okozhat. Megijedni nem kell, de jó tudni róla.
    Érdemes még megkóstolni – ha van valakinek türelme feltörni – más csonthéjasok magját is, mint pld. a szilva, cseresznye… Ezek is nagyon egészségesek.

    1. Mindez a keserű mandulára igaz, az édes mandula nem tartalmaz ciánt, csak éretlen állapotban, és akkor is nagyon kis mennyiségben. Nyugodtan fogyasztható, legfeljebb a kalóriatartalma miatt kell aggódniuk a diétázóknak. 🙂

Szóljon hozzá

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük