fbpx

Még a cékla levelei is egészségesek

Egy növényágyásban céklaültetvény sok céklalevéllel.

A cékláról mindenki tudja, hogy mennyire egészséges és milyen hasznos tápanyagokat tartalmaz a szervezet számára. De vajon ugyanilyen egészséges a céklalevél is? A cikkben erre a kérdésre adjuk meg a válaszokat!

A cékla levelei is és nagyon hasznosak, mivel aktívan részt vesznek a szervezet lúgosításában és az egészség optimalizálásában. A céklaleveleknek más pozitív hatásai is vannak, hiszen méregtelenítik a szervezetet, gátolják a rákos sejtek növekedését és még az emésztési zavarokat, például a székrekedést is megszüntethetik.

Kutatási eredmények azt mutatják, hogy a cékla leveleiben olyan anyagok vannak, amelyek májvédő hatással rendelkeznek, így kiemelkedő szerepük lehet az alkoholos zsírmájbetegség kezelésében is.

Iratkozzon fel hírlevelünkre még ma!

Töltse ki a feliratkozó formot, hogy naprakész információkkal láthassuk el Önt.

A céklalevelek emellett gazdag forrásai az olyan fitokemikáliáknak, mint a flavonoidok, a polifenolok, illetve számos ásványi anyagnak és vitaminnak is, de még egy esszenciális aminosav, a triptofán is bőven megtalálható benne. A levelek ezen kívül nagy mennyiségben tartalmaznak A-, K- és C-vitamint, de karotinoidokban is bővelkednek, például luteinben és zeaxantinban.

A triptofánnak kiemelkedő szerepe van a szerotonin előállításában, ami nem más, mint egy hangulatért felelős hormon. Ha elegendő triptofánban gazdag ételt fogyasztunk, akkor javulhat a hangulatunk, az alvási ciklusunk is normálizálódhat és még a szervezet méregtelenítése is könnyebben zajlik.

A céklalevelek segítenek a szervezet méregtelenítésében, de nagy mennyiségben ne fogyassza, mivel oxalátot tartalmaznak. A vese és epehólyag problémákkal küzdők kerüljék a céklalevelek fogyasztását.

Ha szeretné kipróbálni a céklalevelet, ügyeljen arra, hogy mindig egészséges levelű céklát válasszon.

Olívaolajos, fokhagymás céklalevél saláta

Hozzávalók:

  • 1 nagy marék céklalevél
  • 1 kígyóuborka
  • 4-5 gerezd fokhagyma
  • 2 nagyobb paradicsom
  • 1 frissen facsart citrom
  • extra szűz olívaolaj
  • só és bors

Elkészítése:

Mossa meg alaposan a céklaleveleket, majd tépkedje kisebb darabokra és tegye az egészet egy salátástálba. Kockázza fel az uborkát és szeletelje fel vékonyan a paradicsomokat, majd ezeket a zöldségeket is keverje össze a céklalevelekkel. Készítse el a dresszinget. Ehhez keverje össze az olívaolajat, a lereszelt fokhagymagerezdeket, a citromlevet, a sót és a borsot, majd öntse a dresszinget a salátára.

Szóljon hozzá a cikkhez!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük