Friss cukkinik kézben tartva

Zöldségek közül talán a cukkini az egyik legegészségesebb. Aki csak teheti, mindenképpen ültessen cukkinit a kertjébe, mert nyáron nagyon sokféle, könnyű és egészséges ételt készíthetünk belőle. A cikkben a cukkini pozitív hatásai mellett egy receptet is közlünk.

A cukkini pozitívan hat az emésztésre

A cukkini nagyon hatékonyan képes orvosolni az emésztési problémákat. Az egyik ilyen emésztési gond lehet a székrekedés. A cukkini nemcsak olyan tápanyagokat tartalmaz, amelyek nagyon hasznosak az emésztőrendszer egészségének a fenntartásához, de víztartalma is kiemelkedő, amely szintén szükséges a jó emésztéshez. Amennyiben rendszeresen fogyasztunk cukkinit, úgy hozzájárulhatunk olyan betegségek kialakulásának a megelőzéséhez, mint például a vastagbéldaganat vagy az IBS.

A cukkini és a vércukorszint

A cukkininek csodás hatása csökkentheti a magas vércukorszintet. A cukkini ugyanis sok rostot tartalmaz, könnyen eltelít, így hosszabb ideig nem érezzük éhesnek magunkat, és ezzel közvetve segít a vércukorszint szabályozásában.

Iratkozzon fel hírlevelünkre még ma!

Töltse ki a feliratkozó formot, hogy naprakész információkkal láthassuk el Önt.

A cukkini eredményes harca az öregedés ellen

A cukkini antioxidánsokban és gyulladáscsökkentő fitonutriensekben is gazdag, amelyek együttesen segítenek a szabad gyökök számának csökkentésében és az öregedési folyamatok lassításában.

A cukkini és a szív- és érrendszer

A cukkiniben kevés zsír és nátrium található, viszont kiemelkedő a rost- és a káliumtartalma. Ezek mind-mind hozzájárulnak az egészséges keringés fenntartásához. Mindemellett a cukkini rosttartalma a koleszterinszintet is csökkentheti, melynek magas szintje szintén elősegítheti a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását.

Nyári savanyú cukkinileves

Hozzávalók:

  • 1 közepes cukkini
  • 1 nagy csokor friss kapor
  • 1 citrom
  • 2 dl sovány tejföl
  • víz
  • olívaolaj
  • ízlés szerint só és bors

Elkészítése:

A cukkinit mossuk meg, hámozzuk meg és reszeljük le, majd aprítsuk fel a kaprot is. Olívaolajon dinszteljük meg a lereszelt cukkinit, majd facsarjuk rá a citrom levét. Ezután öntsük fel vízzel. Amikor a víz bugyogni kezd, fűszerezzük meg a sóval, a borssal és dobjuk hozzá a kaprot is. Amikor megfőtt a cukkini, adjuk hozzá a tejfölt. Tetszés szerint le is turmixolhatjuk a kész levest. Behűtve tálaljuk.

Szóljon hozzá a cikkhez!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

*