A teljes kiőrlésű gabonák nagyon egészségesek: segítik az emésztést, könnyen eltelítenek, és sok-sok betegség megelőzésében lehetnek a segítségünkre. A legutóbbi kutatási eredmények azt mutatják, hogy a teljes kiőrlésű gabonák a policisztás ovárium szindrómában szenvedő betegek számára is nagyon előnyösek lehetnek. Mutatjuk is, hogy miért!
A policisztás ovárium szindróma – vagy rövidítve: PCOS – egy elég gyakori endokrin rendellenesség a nőknél. A betegség általában akkor alakul ki, ha a hormonális egyensúly zavart szenved, de sok más probléma is létrejöhet, például fokozott szőrnövekedés vagy anyagcsere-betegségek.
A kutatási eredmények azt mutatják, hogy a teljes kiőrlésű gabonák nagyon hasznosak lehetnek azok számára, akik ebben a betegségben szenvednek, mivel ezek a táplálékok tele vannak rostokkal, értékes tápanyagokkal, vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal.
A teljes kiőrlésű gabonák az összetett szénhidrátok kiváló forrásai, segítik a fogyást, csökkentik a PCOS tüneteit, és csökkentik a magas vércukorszintet is. Lássuk is, milyen gabonák lehetnek hasznosak a policisztás ovárium szindrómában szenvedő betegeknek.
Az egyik ilyen a barna rizs, amely nemcsak rostokban, hanem B-vitaminokban is bővelkedik. Mindemellett mangánban is gazdag, amely pedig a PCOS szövődményeitől – mint például cukorbetegség, szívbetegség, magas vérnyomás – óvhatja meg a betegeket.
A teljes kiőrlésű búza is nagyon sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Megtalálható benne a szelén, a foszfor, a réz, a mangán és a folát, ezeken kívül pedig még antioxidánsokban és lignánokban is bővelkedik. A teljes kiőrlésű búza segíti a bélrendszer egészségét, megtámogatja a fogyást, és még a magas koleszterinszintet is csökkenti.
Az árpa rendszeres fogyasztása is javasolt, hiszen segíti az ideális testsúly elérését, illetve jobb emésztést és alacsonyabb koleszterinszintet is biztosít. Ezenkívül jó forrása a növényi vegyületeknek, a vitaminoknak és az ásványi anyagoknak. Az árpa csökkenti a szervezetben kialakuló gyulladást, az inzulinszintet, illetve fokozza a jó bélbaktériumok elszaporodását.
A zab is nagyon hasznos táplálék, mivel csökkenti a magas LDL-koleszterin-szintet, javítja az inzulinérzékenységet, és normalizálja a vércukorszintet.
A köles szintén tele van hasznos tápanyagokkal és antioxidánsokkal. Egészséges bélflórát biztosít, csökkenti a hasmenés kialakulásának kockázatait, illetve a vastagbélrák kialakulásának esélyét.
Mi segíthet még? Például a magas rosttartalmú étrend. Ez az étrend számos előnnyel jár a PCOS-ben szenvedő betegek számára, például alacsonyabb inzulinszintet eredményezhet. Antioxidánsokban is bővelkednek ezek a táplálékok, amelyek csökkentik a gyulladást, és segítik a jó bélbaktériumok elszaporodását. Sok rostot tartalmaznak a magvak, például a chiamag, a lenmag és a napraforgómag, a hüvelyesek, mint a bab, a lencse, a csicseriborsó. Rostban bővelkednek a bogyós gyümölcsök, mint például a málna, az áfonya és a szeder, illetve a teljes kiőrlésű gabonák, mint a bulgur, a quinoa, a zab és a barna rizs.
Kutatások igazolják, hogy az ebben a betegségben szenvedő nők szervezetében kialakult gyulladás megnöveli az inzulinszintet. Éppen ezért nagyon hasznos antioxidánsokban bővelkedő táplálékokat fogyasztani, ugyanis ezek csökkentik a kialakult gyulladást. Antioxidáns-források: gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák, telítetlen zsírok, például diófélék, olívaolaj, avokádó.
