A szervezetünknek különféle tápanyagokra van szüksége ahhoz, hogy egészségesek maradjunk, hogy elkerüljenek bennünket a különféle betegségek. Most néhány olyan tápanyagot gyűjtöttünk össze, amelyre mindenkinek szüksége van az optimális egészség fenntartásához.
Az A-vitamin elengedhetetlen a szem egészségéhez, illetve biztosítani tudja az erős immunrendszert és a reproduktív egészséget is. Erre a vitaminra van szükség a vitalitásunkhoz, de a tüdő, a szív és a vese sem nélkülözheti. A-vitamint vihetünk be a szervezetünkbe, ha rendszeresen fogyasztunk zöld leveles zöldségeket, sárgabarackot, sárgarépát vagy édesburgonyát.
C-vitaminra is elengedhetetlenül nagy szükségünk van. Nevezik még aszkorbinsavnak is ezt az antioxidáns vitamint. Ez a vízben oldódó vitamin védelmet jelenthet a sejtek számára a cigarettafüst, a légszennyezettség, vagy a káros hatású UV-sugarak által okozott szabad gyökökkel szemben.
A C-vitamin segít a sebek gyors gyógyulásában, feszessé varázsolja a bőrt, és az immunrendszer egészségét is biztosítani tudja. Nagyobb mennyiségben a bogyós gyümölcsök, a citrusfélék és a zöld leveles zöldségek tartalmazzák.
Az E-vitamin is nagyfokú védelmet jelent a káros hatású szabad gyökökkel szemben. Nem csak az immunrendszert támogatja, hanem segít az erek kitágításában és a vérrögképződés megelőzésében is. Nagyobb mennyiségben a növényi olajok, a sötétzöld zöldségek, a diófélék és a magvak tartalmazzák.
A krómnak nagy szerepe van a vércukorszint szabályozásában. Ha elegendő húst, zöldséget és gabonát fogyasztunk, akkor biztos, hogy elegendő krómot viszünk be a szervezetünkbe.
A kalcium a D-vitaminnal együttműködve segít a csontok erejének felépítésében és annak fenntartásában. Önmagában a kalcium azonban semmit sem ér, sőt fokozza az erekben a plakk-képződést, illetve a meszesedést is elősegíti. A tej és a tejtermékek, valamint a zöld leveles zöldségek gazdag forrásai ennek a tápanyagnak.
Szelénre a pajzsmirigyhormonok termelődése miatt van szükség. Ennek a tápanyagnak nagy szerepe van a kalóriaégetésben is. A baromfi és a tojás is bővelkedik benne.
Az omega-3 zsírsavak remek gyulladáscsökkentő hatással rendelkeznek, és nagy szerepük van az agy egészségének fenntartásában. Sok omega-3 zsírsavat tartalmaznak a halak, a lenmag és a dióolaj.
Az aminosavak a fehérjék építőkövei. Szerepük abban rejlik, hogy információkat továbbítanak az agy és a test között, de segítenek a csontok felépítésében és az anyagcsere szabályozásában is. A magas fehérjetartalmú táplálékok sok aminosavat tartalmaznak.
Az egészség megőrzéséhez szervezetünknek szénhidrátokra, zsírokra és fehérjékre is szüksége van. A szénhidrátok a szervezet fő energiaforrásai, illetve az agy üzemanyagforrásainak számítanak. A szervezet a szénhidrátokat glükózra bontja, amelyre a sejteknek szükségük van az energia előállításához. A szénhidrátok legjobb forrásai a teljes kiőrlésű gabonák és az ezekből készült élelmiszerek.
A fehérje egy másik fontos energiaforrás a test számára. A fehérje aminosavakból áll, amelyek a test fő építőkövei a szövetek, például az izom, a bőr, a csont és a haj számára. A fehérjék számos reakcióban segítenek a szervezetben, beleértve az enzimek, hormonok és antitestek termelését. A legjobb fehérjeforrások a sovány húsok, a baromfi, a tenger gyümölcsei, a bab, a borsó.
A szervezet zsírokat használ energia előállítására, amikor a szénhidrátok nem állnak rendelkezésre. Segítik a szervezetet a zsírban oldódó vitaminok felszívódásában. Az egészséges zsírok legjobb forrásai közé tartozik az olívaolaj, a diófélék és az avokádó, illetve az omega-3 zsírsavakban gazdag halak.
