Mindig nagyon várom, hogy a rozmaring megnőjön a kertemben, mert ha csak elhaladok egy-egy rozmaringbokor mellett, nagyon kellemes illatokat érzek. Évek óta termesztem ezt a gyógynövényként is funkcionáló fűszernövényt a kertemben, mivel nagyon sokféle ételbe felhasználható, nem beszélve arról, hogy mennyi egészségügyi előnye van. Mutatjuk is, melyek ezek, és két receptet is megismerhet a kedves Olvasó.
A rozmaringlevelek sok mangánt tartalmaznak. A mangán létfontosságú szerepet játszik az anyagcsere egészségében.
A rozmaring karnozinsavban is gazdag, amely erős antioxidáns tulajdonságairól ismert. A karnozinsav lassíthatja a rákos sejtek növekedését a szervezetben, és csökkentheti a daganatok kialakulásának kockázatait.
A rozmaringban található karnozin- és rozmarinsav erős antibakteriális, vírusellenes és gombaellenes tulajdonságokkal rendelkezik. Rendszeres fogyasztása támogatja az immunrendszert a fertőzések leküzdésében, és így csökkentheti a fertőzések kialakulásának kockázatait.
A rozmaring jótékony hatással lehet a depresszióra, a stresszre, az érzelmi zaklatottságra, mégpedig a hangulat és a kognitív funkciók javítására való képessége miatt.
A rozmaringot évszázadok óta használják memóriasegítőként. Egy vizsgálat során jelentős javulást tapasztaltak a kognitív funkciókban a rozmaring-illóolaj belélegzését követően.
A rozmaringban található fitokemikáliák javíthatják a szem egészségét, szabályozhatják a májműködést, és csökkenthetik az asztma kialakulásának kockázatait.
Most pedig nézzünk meg két olyan receptet, amely rozmaringot tartalmaz.
A rozmaringos szirup hozzávalói:
• 2 csésze cukor,
• 3 csésze víz,
• 2 csésze alaposan megmosott és apróra vágott rozmaring.
Elkészítése:
Öntsük egy edénybe a vizet. Adjuk hozzá a cukrot és a felaprított gyógynövényt. Forraljuk addig az elegyet, míg a cukor feloldódik. Ezt követően hagyjuk kihűlni a szirupot, majd szűrjük le. Végezetül öntsük át egy üvegbe. Tároljuk hűtőszekrényben. Megfázásos időszakban nagy hasznát vehetjük. Naponta egy evőkanállal is elfogyaszthatunk belőle, de teába is belekeverhetünk, amennyit az ízlésünk kíván.
Házilag testradírt is készíthetünk, amely nemcsak selymesebbé és puhábbá varázsolja a bőrünket, de segít megszabadulni az elhalt hámsejtektől is. A citrom tele van C-vitaminnal, amely nemcsak felfrissíti a bőrt, de segíthet a bőrön keletkező sötét foltok eltávolításában. Az olívaolajnak sok pozitív tulajdonsága van, beleértve a gyulladáscsökkentő hatását, de a bőrt rugalmassá is varázsolja. Segíthet azoknak is, akik ekcémával küzdenek. A rozmaring nemcsak a különféle bőrbetegségekkel képes eredményesen felvenni a harcot, de az ízületi fájdalmakat is csökkenti. Ez a bőrradír olyan összetevőket tartalmaz, amelyek elősegítik, hogy rendszeres használatától a bőr egy idő után üdévé és sugárzóvá váljon.
Olívaolajos rozmaringos bőrradír hozzávalói:
• 1 csésze tengeri só,
• 6 evőkanál olívaolaj,
• 2 citrom kifacsart leve,
• 1 citrom,
• 7-8 szál rozmaring.
Elkészítése:
Először is öntsük a sót egy edénybe, majd adjuk hozzá a citrom kifacsart levét és lereszelt héját. Tegyük egy kis időre félre. Mossuk és szárítsuk meg a rozmaringot, majd szedegessük le a szárról az apró leveleket. Ezután nincs más dolgunk, mint a leveleket és az olívaolajat is hozzákeverni a többi hozzávalóhoz, majd tegyük egy nagyobb üvegbe. Tároljuk hűtőszekrényben.
