Ha valaki megkérdez egy magyar embert, hogy melyik a kedvenc fűszernövénye, bizonyára a legtöbben a fahéjat választanák. Igaz, nem az egyetlen olyan fűszernövény, amelynek a kulináris előnyeit és a gyógyító tulajdonságait is kihasználhatjuk, viszont az egyik legkedveltebb fűszer más okok miatt is. Kellemes az illata, nagyon jó tea- és más italízesítő lehet, használhatjuk főételek ízesítőjeként, de salátákban, turmixitalokban, süteményekben és desszertekben is megállja a helyét. Miért is olyan egészséges ez a fűszer? Mit tud, amelyet más fűszernövény nem? Mutatjuk is a válaszokat!
Tanulmányok igazolják, hogy a fahéj pozitív hatással van a szív- és érrendszeri egészségre. Segíthet csökkenteni a vérnyomást, a koleszterinszintet, és nagyon hatékony a vércukorszint szabályozásában is. Egy tanulmány azt jegyezte le, hogy napi 120 milligramm fahéj fogyasztása 3 hónapon keresztül jelentősen képes a vérnyomás csökkentésére.
A fahéj antioxidánsokban bővelkedik, amelyek segíthetnek megvédeni a szívet az oxidatív stressztől, amely a szívbetegségek egyik fő okozója. Az oxidatív stressz csökkentésével a fahéj segíthet csillapítani az artériák gyulladását. Ez viszont javítja a vér áramlását, és csökkenti a szívroham és a stroke kockázatait.
A fahéj gazdag történelmi múlttal rendelkezik. Évszázadok óta használják a hagyományos orvoslásban különböző betegségek kezelésére. A régebbi korokban sokkal értékesebb fűszer volt, mint az arany, a selyemúton is kereskedtek vele.
A fahéjjal kapcsolatban az is bebizonyosodott, hogy csökkenti a vércukorszintet a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő személyeknél. Ezt az inzulinérzékenység növelésével éri el a fahéj. Az inzulin a vércukorszintet szabályozó hormon. Nagyobb inzulinérzékenység esetén a szervezet hatékonyabban tudja felhasználni az inzulint. Ez potenciálisan segíthet a cukorbetegség megelőzésében vagy annak kezelésében.
A gyulladás a szervezet természetes reakciója sérülésre vagy fertőzésre. Azonban ha krónikussá válik, számos egészségi problémához vezethet, beleértve az ízületi gyulladást, a szívbetegségeket és a rákos betegségeket. A fahéj gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkező vegyületeket tartalmaz, amelyek segíthetnek csökkenteni a szervezetben kialakult gyulladást, ugyanis a fahéj csökkenti a gyulladásos molekulák termelését, és gátolhatja a gyulladásos enzimek aktivitását.
A fahéj segíthet a bél gyulladásának csökkentésében is, ami fontos a bél egészségének fenntartásához. A bélgyulladás csökkentésével a fahéj segíthet az emésztés javításában, a puffadás és a gázképződés csökkentésében, illetve a szivárgóbél-szindróma megelőzésében.
A fahéj segíthet a fogyás támogatásában is. A vércukorszint szabályozásával csökkenti a cukros ételek iránti vágyat, és segíthet megelőzni a túlevést. Fokozhatja az anyagcserét is, ami segíthet több kalóriát égetni, és ily módon a fogyási törekvéseinket is megtámogatja.
A fahéj javítani tudja a kognitív funkciókat, beleértve a megismerést és a memóriát is. A fahéj ezenkívül segíthet megvédeni az agyat az életkorral összefüggő hanyatlástól azáltal, hogy növeli az agy egészsége szempontjából fontos fehérjék termelését.
A hangulat javításában is segíthet ez a fűszernövény, mégpedig a szerotoninszint növelésével. Ez egy olyan neurotranszmitter, amely fontos szerepet tölt be a hangulat szabályozásában és a depresszió megelőzésében.
