Az agy egészségre sokan nem fordítanak gondot, pedig ahogy öregszünk, egyre nagyobb szükségünk van a trenírozására és a karbantartására. Az agyunk az egyik legfontosabb szervünk, annak érdekében, hogy az elménk még idősebb korunkban is jól működjön, elengedhetetlen az egészséges táplálkozás.
Az öregedés az agyunkra is hatással van. A negyvenedik életévünk betöltését követően a térfogata és súlya mintegy 5 százalékkal csökken minden évtizedben. Ez az állapot progresszív és neurodegeneratív változásokat okoz, azaz csökkennek az agyi funkciók és a kognitív működés is zavart szenvedhet. Ezért is kulcsfontosságú a vitaminok és ásványi anyagok rendszeres bevitele, mivel ezek a tápanyagok csökkentik a kognitív hanyatlás kockázatát.
A táplálkozás tehát kulcsszerepet játszik az egészséges agyműködés fenntartásában. Különösen igaz ez az idősebb személyek esetében. A változatos, kiegyensúlyozott, egészséges táplálkozás elősegíti az agysejtek megfelelő kommunikációját és ez természetesen aktívan hozzájárul a megfelelő agyműködéshez is.
Milyen tápanyagokra van szüksége az agynak? Elengedhetetlenek az omega-3 zsírsavak az agy egészségének fenntartásához és normális működéséhez, érdemes ezért minél több a halat fogyasztanunk.
De B-vitaminokra is szüksége van, különösen a pantoténsavra, azaz a B5-vitaminra, hiszen ez aktívan hozzájárul a mentális teljesítmény és a koncentráció fokozásához. A B6- és a B12-vitamin és a folát támogatja az egészséges homociszteinszint fenntartását. Erre fontos figyelni, hiszen magas szintje szív- és érrendszeri betegséget okozhat.
Egyes ásványi anyagok is hozzájárulnak az agy egészségének fenntartásához, ilyen például a jód, a cink és a vas.
A vas mellett a C-vitaminnak is kiemelkedő szerepe van, hiszen nélkülözhetetlenek az oxigén szállításához és az immunrendszer működéséhez.
Az elektrolit egyensúlyának fenntartásában kiemelkedő szerepe van a magnéziumnak, de ez az ásványi anyag támogatja a normális mentális állapotot és a pszichológiai funkciókat is.
A szabad gyökök elleni küzdelemben pedig kiemelkedő szerepe van a szelénnek, az E-vitaminnak és a polifenoloknak. Ezek a tápanyagok az oxidatív stressztől védelmezik az agyat.
