Amikor a piacról hazaérünk, és mielőtt beleharapnánk a szépséges almába vagy bármilyen más gyümölcsbe, érdemes alaposan megmosni az adott táplálékot. Jobb, ha ugyanígy teszünk a zöldségekkel is.
A gyümölcsök és a zöldségek előkészítése se annyiból álljon, hogy meghámozzuk – már amelyik gyümölcsöt, zöldséget szükséges – és bő vízzel, alaposan lemossuk azokról a szennyeződéseket, hanem a legjobb, amit tehetünk, hogy alaposan leöblítjük róluk nemcsak a szennyeződéseket, hanem a vegyszermaradványokat is, mert hiszen nem mindenki tudja megfizetni a biotermékeket, de ha alaposan megmossuk ezeket a táplálékokat, akkor nem érhet bennünket semmilyen baj.
Napjainkban már lehet kapni különféle zöldség- és gyümölcsmosószereket, de mi magunk is készíthetünk ilyen termékeket, amelyek nem drágák, és roppant könnyen el lehet azokat készíteni.
Az egyik legjobb kombináció a fehér ecet és a citromlé. A citromlének savas a hatása, míg az ecetnek az antibakteriális hatása kiváló ezeknek az élelmiszereknek a lemosásához. Öntsön egy üvegbe 2 csésze vizet, fél csésze ecetet és két evőkanál citromlevet, majd tisztítsa meg ezzel a keverékkel a zöldségeket és a gyümölcsöket. Használat előtt minden esetben rázza fel a palackot!
A szódabikarbóna és a citrom is jó elegyet alkot, már ami a gyümölcs- és a zöldségmosást illeti, ugyanis a szódabikarbónának kiemelkedő az antiszeptikus hatása. Egy palackban keverjünk össze egy csésze hideg vizet, egy evőkanál szódabikarbónát és egy evőkanál citromlevet. Mossuk meg vízzel a zöldséget vagy gyümölcsöt, spricceljük le a saját kis elegyünkkel, amelyet hagyjunk rajta 5 percig, majd ismét mossuk le a zöldséget vagy gyümölcsöt hideg vízzel.
Az almaecet és a víz keveréke is nagyon hatékony, ugyanis az almaecet antimikrobiális hatásokkal rendelkezik, és még az E. coli baktériumot is el tudja pusztítani. Keverjünk össze egy egység vizet és 1/5 rész almacetet, majd ezzel spricceljük le a megmosni kívánt terméket – akár tojásra is használhatjuk –, hagyjuk rajta 5-6 percig, majd bő vízzel öblítsük le.
Másféle zöldség- és gyümölcsmosó-keverékeket is készíthetünk, mutatunk is egy receptet.
Zöldség- és gyümölcsmosó-keverék hozzávalói:
• 2 csésze víz,
• 1 csésze fehér ecet,
• 1 nagyobb citrom,
• 2 evőkanál só,
• 3 evőkanál szódabikarbóna.
Elkészítése:
Forraljuk fel a vizet, de használhatunk desztillált vizet is. Tegyük egy edénybe. Adjuk hozzá a szódabikarbónát és a sót, és hagyjuk azokat maximálisan feloldódni. Ezután adjuk hozzá a citrom frissen facsart levét és a fehér ecetet. Alaposan keverjük össze az összetevőket, majd öntsük át egy szórófejes flakonba. Ezzel a keverékkel szinte minden zöldséget és gyümölcsöt alaposan át tudunk mosni.
