Nem kérdéses, hogy a legkézenfekvőbb módszer az egészségünk fenntartásához a táplálkozás. Azonban a mai világban ez nem is olyan könnyen megvalósítható, hiszen a földeken túlzásba viszik a műtrágya és a növényvédő szerek használatát, így a különféle vegyi anyagok a szervezetünkbe kerülve sokkal több kárt, mint hasznot hoznak. A legjobb tehát a biominősítésű élelmiszerek mellé tenni a voksunkat, hiszen így biztosak lehetünk abban, hogy csakis jót teszünk az egészségünkkel.
A szupertáplálékok nagyon hasznosak, hiszen tartalmaznak vitaminokat, ásványi anyagokat, de antioxidánsokban is rendkívül gazdagok. Ezek olyan esszenciális anyagok, amelyek megvédenek bennünket a sejtkárosodástól és a különféle betegségektől.
Az antioxidánsok olyan molekulák, amelyek védelmet jelentenek a sejtek számára a káros hatású szabad gyökökkel szemben. Ha a szervezetben túl sok a szabad gyök, akkor ez oxidatív stresszhez vezethet, ami aktiválja a gyulladásos folyamatokat. A krónikus gyulladás a sejtkárosodáshoz kapcsolódik, aminek végkimenetele rák, szívbetegség vagy éppen cukorbetegség lehet.
Léteznek olyan táplálékok, amelyeket szupertápláléknak kiáltottak ki, hiszen tele vannak antioxidánsokkal. Az egyik ilyen a moringa, amely tápanyagtartalma rendkívül magas. Több mint 90 vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Rendkívül magas a kalcium-, a vas-, a kálium-, az A-, B- és C-vitamin-, illetve a fehérjetartalma. Olyan antioxidánsokban gazdag, mint a kvercetin, amelynek számos jótékony hatása van. Csökkenti a gyulladást, de védelmet nyújt a sejtek számára a degenerációval szemben is.
A moringa segít a hormonok kiegyensúlyozásában, az öregedési folyamatok lassításában, a cukorbetegség elleni küzdelemben, védelmezi a bőrt és az agyat, és még a hangulatra is pozitívan hat.
A másik népszerű szupertáplálék a búzafű, amely a klorofill mellett tartalmaz még A-, C- és E-vitamint, foszfort, kalciumot, vasat, magnéziumot, káliumot, valamint esszenciális enzimeket és 19 aminosavat. A benne lévő klorofill jelentősen képes lassítani az öregedést, elnyomja az éhséget, tisztítja a vért, de a rák megelőzésében is szerepet játszik.
A spirulina egy magas fehérjetartalmú alga, amely az antioxidánsok egyik legjobb forrása. Az egyik leghatékonyabb immunerősítő táplálék, és több vas van benne, mint a spenótban.
