Sok oka lehet annak, ha sóra, sós ételekre vágyunk. A só nemcsak az ételeinket teszi ízletesebbé, hanem segít kiegyensúlyozni a folyadékok szintjét a szervezetben, illetve támogatja az egészséges emésztést, lehetővé teszi a jó alvást.
A só utáni vágy, sóvárgás hátterében sok minden meghúzódhat. Sokan a terhesség ideje alatt kívánják a sós ételeket, illetve a menstruáció időszakában is sokan inkább nem az édes, hanem a sós ételeket kívánják. Ennek okai a testben zajló hormonális változások lehetnek.
A megnövekedett stressz-szint gyakran arra készteti az embereket, hogy az úgynevezett kényelmi ételeket válasszák az egészséges táplálékok helyet. Ilyenkor sokan fogyasztanak magas zsírtartalmú cukros és sós ételeket. A stressz ezen kívül növeli a szervezetben a ghrelin szintjét, amely egy éhséghez kapcsolódó hormon.
Nemcsak a stressz növelheti meg a sós ételek iránti vágyat, hanem az alváshiány, az álmatlanság is, ugyanis gyakran energiát várunk a sós ételektől. Hogy megszűnjön a sós ételek iránti vágyódásunk, mindennap aludjunk legalább 7-8 órát.
Mivel az izzadással sok sót veszítünk, így ha nagyon izzadunk, akkor is kívánhatjuk a sós ételeket, hiszen a szervezet szeretné „visszavenni” azt a nátriumot, amelyet a verejtékezéssel elveszített. Ha nem tudjuk, mi áll az izzadás hátterében, mindenképpen vizsgáltassuk ki magunkat.
Nagyon fontos, hogy rendben legyen a folyadékháztartásunk, hiszen a dehidratáció és a kiszáradás is megnövelheti a só iránti vágyat. A kiszáradás káros hatással van a szervezetre. Ilyenkor fokozott szomjúság jelentkezik, de létrejöhet fejfájás és szédülés is. A tünetek között szerepel a ritka vizelés is.
Az Addison-kór vagy más néven a mellékvese-elégtelenség egy olyan betegség, amikor is a mellékvese nem termel elegendő hormont. A hormonok segítenek, hogy a szervezetünk jól reagáljon a stresszre, és szabályozzák a vérnyomást. Az Addison-kór tünetei közé tartozik az alacsony vérnyomás és a só utáni vágy. Az Addison-kórban szenvedő betegek más tüneteket is megtapasztalhatnak: folyamatos fáradtság, szédülés az alacsony vérnyomás miatt, étvágytalanság, fogyás, alacsony vércukorszint, fejfájás, gyomorfájdalom, hányinger, hányás, hasmenés, szabálytalan menstruációs ciklus, ingerlékenység, depresszió.
Mit tegyünk, ha sós ételek után vágyunk? Szakemberek szerint ilyenkor több vizet kell innunk, hiszen az ivóvíz segíthet a szervezetnek visszatérni a megfelelő folyadék-nátrium arányhoz. Ezzel még az éhségérzet is csökkenhet.
Amennyiben elegendő káliumban gazdag táplálékokat fogyasztunk, például zöldségeket, gyümölcsöket, hüvelyeseket, magvakat és dióféléket, akkor ez segíthet fenntartani a szervezet folyadékegyensúlyát.
A só ízfokozó. Ha sótlanak érezzük az ételt, lehet, hogy csak nem elég ízletes, valami más fűszer kell még bele.